宝宝辅食:彩虹能量饼

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食材组合可以提供宝宝所需的绝大部分营养,即能做主食,也能当配菜,还能当零食。对于小月龄宝宝可以直接作为一餐辅食,快手方便,还不容易便秘哦。 味道也很好,外面微微的脆,里面是燕麦的滑嫩的感觉,完全吃不出蔬菜的青涩味道,不喜欢吃蔬菜的宝宝一定要试试。 胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素,有益于宝宝视力健康;西兰花矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。 鸡蛋提供优质的动物蛋白,以及卵磷脂、胆碱等有益视力和大脑发育的营养素。 燕麦提供丰富的碳水化合物和优质谷物蛋白,且含有丰富的膳食纤维。 适合年龄:12个月以上 难度:易 制作时间:20分钟 用具:平底锅、刀 小芽营养问答 燕麦片营养价值: 燕麦是蛋白质含量最高的谷物,且蛋白质中氨基酸模式更优,有利于人体对蛋白质的吸收利用。它所含矿物质的种类和数量在谷物中也名列前茅,还含有丰富的膳食纤维。而燕麦片经压片后仍保留完整的谷粒,又容易熬煮,也是宝宝理想的全谷物选择。 西兰花营养价值: 西兰花被誉为“蔬菜皇冠”。含丰富的胡萝卜素和维生素A。每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克。矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。 宝宝常吃西兰花,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

彩虹能量饼的用料

有机即食燕麦 85g 西兰花 30g
胡萝卜 50g 鸡蛋 1个
宝宝有机酱油/盐 一点点 饮用水 50g

彩虹能量饼的做法

宝宝辅食:彩虹能量饼的做法图解1

步骤1

胡萝卜切成粗条冷水入锅,胡萝卜基本熟了以后,西兰花撕小块一点,放入锅中焯水一下出锅。
宝宝辅食:彩虹能量饼的做法图解2

步骤2

煮熟后的西兰花和胡萝卜沥水后,切成米粒大小的丁。 》一定要切小一点,要不小饼不好成型。
宝宝辅食:彩虹能量饼的做法图解3

步骤3

把切好的蔬菜丁、鸡蛋、清水、燕麦和宝宝酱油放入一样大碗中。 》大宝宝可以放一点点盐
宝宝辅食:彩虹能量饼的做法图解4

步骤4

把所有材料搅拌均匀,最终是厚厚的糊状。 》加水量大家根据最后的状态调整,是这种厚厚的糊状就可以了。
宝宝辅食:彩虹能量饼的做法图解5

步骤5

热锅加一点点油,勺子勺一勺糊放入锅中,用勺背整成圆形的小饼,厚度大概1cm不到的样子(这样煎的时候比较容易熟哈,太厚了较难熟)
宝宝辅食:彩虹能量饼的做法图解6

步骤6

下锅时先不要动,转成小火慢慢煎,等晃动平底锅,藕饼可以跟着动时,就可以翻面了。
宝宝辅食:彩虹能量饼的做法图解7

步骤7

翻面后小火煎,之后反复翻面,直到两面金黄。然后借用判断蛋糕是否烤好的方法,用牙签/筷子戳下小圆饼,抽出牙签/筷子后不会带出组织,就是熟透了。 ps:一直用小火哦,不然外面焦了,里面还没熟。
宝宝辅食:彩虹能量饼的做法图解8

步骤8

出锅,配上一碗汤就是营养丰富的一餐了,也可以加上一点自制番茄酱

彩虹能量饼的烹饪技巧

Hi,你好! 我是营养师和健康管理师窝小芽 用四年时间走遍世界各地 学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物 只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-10-13

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