宝宝辅食:小熊彩蔬鸡蛋糕

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做辅食,除了好吃营养,偶尔给宝宝一些惊喜,可以做各种造型的糕点,吸引宝宝的小眼睛,宝宝吃的不要太开心。 味道很好,而且很快手,成品口感是松软的口感,浓浓的蛋香,一口嚼下去是甜甜脆脆的玉米粒,不爱吃蔬菜的宝宝也可以尝试;准备时间只要10分钟,早上做也来得及哈。 有蛋白质、有淀粉、有蔬菜还有菌菇,所有食材综合可以提供宝宝需要的大部分营养素,是一道主食配菜同时搞定的快手餐点。 鸡蛋提供优质的蛋白质和核黄素、卵磷脂和胆碱等有益视力及大脑发育的营养素;甜椒、胡萝卜和玉米提供丰富的维生素A、B和C等维生素,以及丰富的膳食纤维;口蘑提供多种氨基酸和钙、锌等微量元素;藕粉提供碳水化合物满足能量需求。 适合年龄:12个月以上(18个月以下宝宝玉米粒可以切碎处理) 难度:易 制作时间:30分钟 用具:蒸锅、刀、小熊硅胶模具(小芽用的是卡通的小熊硅胶模具,用其他的模具也可以哈。)

小熊彩蔬鸡蛋糕的用料

鸡蛋 2个 甜椒,胡萝卜,玉米粒 各20g(根据实际增减)
口蘑 2个 纯藕粉 12g
清水 15g 宝宝有机酱油 一点点

小熊彩蔬鸡蛋糕的做法

宝宝辅食:小熊彩蔬鸡蛋糕的做法图解1

步骤1

甜椒、胡萝卜、口蘑清洗后切成米粒大小的丁。 同时准备一个蒸锅,放入冷水开始烧水。
宝宝辅食:小熊彩蔬鸡蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋放入碗中,充分打散。
宝宝辅食:小熊彩蔬鸡蛋糕的做法图解3

步骤3

12g藕粉用15g冷水充分化开。
宝宝辅食:小熊彩蔬鸡蛋糕的做法图解4

步骤4

所有材料(藕粉液、三种蔬菜蘑菇丁、玉米粒、宝宝酱油)一起放入蛋液中,充分搅拌均匀。 》18个月以下宝宝玉米粒可以切碎处理
宝宝辅食:小熊彩蔬鸡蛋糕的做法图解5

步骤5

硅胶模具提前准备好,如果不是不粘的,提前刷一层油,这样脱模的时候更好脱模。充分搅拌好的蛋液倒入到模具中,8-9分满。 》小芽用的是卡通的小熊硅胶模具,用其他的模具也可以哈。
宝宝辅食:小熊彩蔬鸡蛋糕的做法图解6

步骤6

立刻放入沸腾的蒸锅中,蒸笼上可以裹一层布,防止蒸的时候水汽凝结到鸡蛋糕上。大火15-16分钟即可。 》混合鸡蛋液倒入模具后要立刻放入蒸锅开始蒸,放置久了藕粉容易沉淀。
宝宝辅食:小熊彩蔬鸡蛋糕的做法图解7

步骤7

哈哈,萌萌的小熊鸡蛋糕就做好了,开吃吧

小熊彩蔬鸡蛋糕的烹饪技巧

Hi,你好! 我是营养师和健康管理师窝小芽 用四年时间走遍世界各地 学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物 只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-10-13

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