咖喱鸡肉面包

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天气逐渐转凉，做点咖喱浓郁、咸口又好吃的面包来抚慰这伤感的季节，配上一杯热腾腾的奶茶，感觉暖暖的异域风情味道！

咖喱鸡肉面包的用料

咖喱鸡肉: 鸡胸肉 1块
土豆 1个 胡萝卜 半个
洋葱 1/6个 好伺百梦多咖喱 3小块
面包体: 高筋面粉 270g
低筋面粉 30g 酵母 5g
鸡蛋 1个 砂糖 45g
盐 5g 牛奶 230-250ml
黄油 45g 刷面包表层：
鸡蛋液 1个 面包糠 适量

咖喱鸡肉面包的做法

咖喱鸡肉面包#百梦多圆梦季#的做法图解1

步骤1

准备做咖喱鸡肉的材料，好伺百梦多咖喱，鸡胸肉、土豆、胡萝卜、洋葱切小丁。
咖喱鸡肉面包#百梦多圆梦季#的做法图解2

步骤2

锅中放入油，放入洋葱翻炒出香味。
咖喱鸡肉面包#百梦多圆梦季#的做法图解3

步骤3

倒入胡萝卜丁和土豆丁翻炒均匀。
咖喱鸡肉面包#百梦多圆梦季#的做法图解4

步骤4

再加入鸡胸肉翻炒均匀。
咖喱鸡肉面包#百梦多圆梦季#的做法图解5

步骤5

加入3小块好伺百梦多咖喱。
咖喱鸡肉面包#百梦多圆梦季#的做法图解6

步骤6

加入适量开水，盖上盖子小火焖煮3-5分钟。
咖喱鸡肉面包#百梦多圆梦季#的做法图解7

步骤7

开盖收汁后冷却备用。
咖喱鸡肉面包#百梦多圆梦季#的做法图解8

步骤8

面包除黄油以外的材料放入厨师机中速搅拌10分钟。
咖喱鸡肉面包#百梦多圆梦季#的做法图解9

步骤9

加入室温软化的黄油，继续搅拌15分钟。
咖喱鸡肉面包#百梦多圆梦季#的做法图解10

步骤10

出薄膜。
咖喱鸡肉面包#百梦多圆梦季#的做法图解11

步骤11

取出面团揉圆，盖上保鲜膜，发酵至2倍大。
咖喱鸡肉面包#百梦多圆梦季#的做法图解12

步骤12

面团排气分成9等份，揉圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
咖喱鸡肉面包#百梦多圆梦季#的做法图解13

步骤13

面团按成圆形，包起咖喱鸡肉。
咖喱鸡肉面包#百梦多圆梦季#的做法图解14

步骤14

面团做成橄榄型，刷上蛋液，撒上面包糠，继续二次发酵至2倍大。
咖喱鸡肉面包#百梦多圆梦季#的做法图解15

步骤15

放入预热好烤箱中层。
咖喱鸡肉面包#百梦多圆梦季#的做法图解16

步骤16

180度，烘烤15-20分钟。
咖喱鸡肉面包#百梦多圆梦季#的做法图解17

步骤17

咖喱鸡肉面包

咖喱鸡肉面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-15

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

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