筒骨玉米山药煲

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骨头的营养价值很高，有增强免疫力，补中益气的作用，特别是适合一些身体比较虚弱者食用。铁棍山药口感软糯，它的保健功效和药用价值都高于普通的山药，玉米是粗粮中的保健佳品，把这三样食物放在一起炖汤，有骨头的鲜香和玉米的清香，细细品一口汤有微微的甜味，是一道老少皆宜的养生汤品。

筒骨玉米山药煲的用料

筒骨 一根 铁棍山药 2根
甜玉米 一个 盐 适量
料酒 1勺 老姜 几片

筒骨玉米山药煲的做法

筒骨玉米山药煲的做法图解1

步骤1

把买回来的筒骨洗净。
筒骨玉米山药煲的做法图解2

步骤2

放锅中焯下水后放入砂锅，加入没过骨头的水。
筒骨玉米山药煲的做法图解3

步骤3

放入姜片，再放入料酒。大火煮开后转中小火煲炖。
筒骨玉米山药煲的做法图解4

步骤4

甜玉米剥去外皮，铁棍山药去皮。
筒骨玉米山药煲的做法图解5

步骤5

把甜玉米切小段。去皮后的山药同样切小段。
筒骨玉米山药煲的做法图解6

步骤6

把玉米和山药放入砂锅中和骨头一起煲。
筒骨玉米山药煲的做法图解7

步骤7

1个小时后加入适量盐调味。
筒骨玉米山药煲的做法图解8

步骤8

再小火煲30分钟即可熄火。

筒骨玉米山药煲的烹饪技巧

水最好一次性加足，要是加少了中途加的话一定要加热水不要加冷水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-25

©本菜谱的做法由 乐食记 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 咸 汤 砂锅煲类 锅具

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