小青菜炒千张

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千张 含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。所以我家经常买千张来吃，孩子们不能吃太辣的，就和小青菜一起来炒着吃，也很美味哦。

小青菜炒千张的用料

千张 2片 小青菜 500克
蒜瓣 1个 生姜 1块
干辣椒 2个 花椒 5颗
盐 1勺 蚝油 1勺
鸡精 1勺

小青菜炒千张的做法

小青菜炒千张的做法图解1

步骤1

千张清洗干净切成菱形备用。
小青菜炒千张的做法图解2

步骤2

小青菜清洗干净后捞出沥干水分备用。
小青菜炒千张的做法图解3

步骤3

蒜瓣剁碎，生姜削皮切成条，干辣椒切成段儿备用。
小青菜炒千张的做法图解4

步骤4

锅烧热倒入适量的油，放入蒜瓣，生姜，花椒，干辣椒爆香。
小青菜炒千张的做法图解5

步骤5

放入千张翻炒片刻。
小青菜炒千张的做法图解6

步骤6

放入一勺蚝油翻炒均匀。
小青菜炒千张的做法图解7

步骤7

放入小青菜翻炒均匀。
小青菜炒千张的做法图解8

步骤8

放入一勺盐翻炒均匀。
小青菜炒千张的做法图解9

步骤9

起锅前加入适量的鸡精调味即可。
小青菜炒千张的做法图解10

步骤10

成品图
小青菜炒千张的做法图解11

步骤11

成品图
小青菜炒千张的做法图解12

步骤12

成品图
小青菜炒千张的做法图解13

步骤13

成品图
小青菜炒千张的做法图解14

步骤14

成品图

小青菜炒千张的烹饪技巧

小青菜清洗干净后最好用淡盐水浸泡片刻，把里面的农药残留泡去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-25

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载

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