蔓越莓桂圆燕窝羹

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燕窝营养丰富，做法也相当丰富～适合一年四季服用，夏天可搭配各种时令水果，秋冬季可搭配各种干果，可用蜂蜜和石蜂糖来调味，还能做成各种花样燕窝，养眼又养颜！这次加入了蔓越莓，味道特别好，酸甜可口！

蔓越莓桂圆燕窝羹的用料

蔓越莓干 12克 燕窝 10克
冰糖 2颗 桂圆 5颗
枸杞 一把 纯净水 300毫升

蔓越莓桂圆燕窝羹的做法

蔓越莓桂圆燕窝羹的做法图解1

步骤1

准备好配料，桂圆剥去壳备用。
蔓越莓桂圆燕窝羹的做法图解2

步骤2

干燕窝一盏提前泡发，这个天气我泡发了一晚上，夏天大概需要3小时左右。
蔓越莓桂圆燕窝羹的做法图解3

步骤3

用手撕成细丝，剔除燕窝里的杂质，用漏网装好，在水龙头下冲洗干净。
蔓越莓桂圆燕窝羹的做法图解4

步骤4

将洗干净的燕窝放入养生壶里。
蔓越莓桂圆燕窝羹的做法图解5

步骤5

放入蔓越莓干和桂圆，加纯净水到养生壶的最高水位线没过燕窝。
蔓越莓桂圆燕窝羹的做法图解6

步骤6

养生壶插电，转动旋钮，时间设置60分钟，炖15分钟左右打开盖子，放入冰糖和枸杞继续炖45分钟～时间一到滴声提示就做好了。
蔓越莓桂圆燕窝羹的做法图解7

步骤7

成品，丝滑Q弹，营养美味！

蔓越莓桂圆燕窝羹的烹饪技巧

1.我用的是功率很小的养生壶，如果是普通隔水蒸，建议30-40分钟～ 2.食用燕窝的时间最好是早餐前空腹或睡前，食用过后15分钟后再进食其他食物，一次一盏，成人每天控制在5克以内，这样有利于人体对燕窝营养的吸收。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-26

©本菜谱的做法由 妍媽美食 编写，未经授权不得转载

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