秋葵蒸蛋

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秋葵营养价值极高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、丰富的维生素C和可溶性纤维等，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩，女性朋友们更应该多吃哦～～尤其是夏天，低卡减肥减脂还能美容！

秋葵蒸蛋的用料

鸡蛋 2个 秋葵 2个
纯净水 220毫升 盐 2克
生抽 一茶匙 芝麻油 一茶匙

秋葵蒸蛋的做法

秋葵蒸蛋的做法图解1

步骤1

准备食材～
秋葵蒸蛋的做法图解2

步骤2

秋葵洗净表面的毛毛，切成薄片备用。
秋葵蒸蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋敲入碗中打散。
秋葵蒸蛋的做法图解4

步骤4

加入220毫升纯净水（冷的或温的都ok）
秋葵蒸蛋的做法图解5

步骤5

加入盐搅拌均匀。
秋葵蒸蛋的做法图解6

步骤6

用漏网过筛一次，这样蒸出来的鸡蛋更嫩滑。
秋葵蒸蛋的做法图解7

步骤7

锅中提前将水烧开，鸡蛋液沸水入锅，碗上盖上一个盘子防止蒸馏水倒流到碗中。大火蒸5分钟后待鸡蛋液稍凝固后放入切好的秋葵，继续大火蒸3分钟关火焖2分钟即可。
秋葵蒸蛋的做法图解8

步骤8

吃的时候淋上生抽和芝麻油即可～
秋葵蒸蛋的做法图解9

步骤9

成品，非常嫩滑哦！

秋葵蒸蛋的烹饪技巧

蒸鸡蛋关键是过筛及鸡蛋液和温水的比例，其次要掌握好火候，过筛能使鸡蛋液更细腻～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-01

©本菜谱的做法由 妍媽美食 编写，未经授权不得转载

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