中式意面 金龙鱼舌尖美味·油你掌勺

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这几天胃不太舒服，想吃些清淡爽口的饭，由此就想到这道中式意面。 西红柿的酸甜占据了这里的主要味道，加上茄子，土豆，蘑菇作为辅料，清淡爽口，还加了一点点的胡椒来提味，真的超级爽口了！！ 厨房小白也可以独立完成的一道面食了 在这道面食里我是用的是 金龙鱼压榨一级花生油 这款油的原料经过了蒸、炒、保留了浓郁自然的花生香味，使得烹饪的菜品醇香悠长，美味更持久。

中式意面的用料

金龙鱼花生油 适量 土豆 1/3个
茄子 一小块 蘑菇 50g
西红柿 2小个 葱姜 适量
盐、黑胡椒 适量 面汤 2勺
马苏里拉芝士（选用） 适量

中式意面的做法

中式意面 金龙鱼舌尖美味·油你掌勺的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料
中式意面 金龙鱼舌尖美味·油你掌勺的做法图解2

步骤2

西红柿画十字用热水焯烫去皮，切丁，备用。
中式意面 金龙鱼舌尖美味·油你掌勺的做法图解3

步骤3

烧一锅开水，锅中放入少量油和盐，将意面放入锅中煮9min后取出，过冰水后沥干，放置备用。
中式意面 金龙鱼舌尖美味·油你掌勺的做法图解4

步骤4

将葱、姜，切末备用。
中式意面 金龙鱼舌尖美味·油你掌勺的做法图解5

步骤5

将土豆，茄子去皮切丁，蘑菇切半备用。
中式意面 金龙鱼舌尖美味·油你掌勺的做法图解6

步骤6

热锅入油
中式意面 金龙鱼舌尖美味·油你掌勺的做法图解7

步骤7

加入葱姜末爆香。
中式意面 金龙鱼舌尖美味·油你掌勺的做法图解8

步骤8

待葱姜末爆香至微微发黄，加入西红柿丁爆香。
中式意面 金龙鱼舌尖美味·油你掌勺的做法图解9

步骤9

加入土豆、茄子、蘑菇片，搅拌均匀后，再加入适量盐和黑胡椒调味。
中式意面 金龙鱼舌尖美味·油你掌勺的做法图解10

步骤10

待炒至软化后加入沥干的意面，再加2勺面汤，大火收汁，出锅即可。
中式意面 金龙鱼舌尖美味·油你掌勺的做法图解11

步骤11

成品图
中式意面 金龙鱼舌尖美味·油你掌勺的做法图解12

步骤12

成品图
中式意面 金龙鱼舌尖美味·油你掌勺的做法图解13

步骤13

感觉吃的不够过瘾的宝宝，可以在面上➕一层马苏里拉奶酪碎，放进烤箱200度烤8-10分钟，芝士微微发黄即可出锅！
中式意面 金龙鱼舌尖美味·油你掌勺的做法图解14

步骤14

拉丝效果超级棒啊啊啊啊啊！

中式意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-01

©本菜谱的做法由 马怼怼_ 编写，未经授权不得转载

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