零难度的泡精肉！！！

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大学的时候有个室友是丽水的！丽水有什么知道不？泡精肉啊！肉裹上一层鸡蛋液，然后在面粉里滚一圈，最后放在油里翻腾，炸至全部金黄！没错！全部金黄！肉香挥散在空气里，隔壁小孩都馋哭了好嘛！

泡精肉的用料

鸡蛋 1个 油（大豆、玉米都可以) 一锅
泡打粉 2勺 五花肉 250g
耗油 适量 生抽 适量
面粉 400g 鸡精 适量

泡精肉的做法

零难度的泡精肉！！！的做法图解1

步骤1

五花肉切条，我个人不喜欢吃肥肉，所以只加了一点肥肉，瘦肉榨干会更香更有嚼劲，炸久一点的不要切太细，至于我为什么切这么大，可能是因为女人比较善变，哈哈哈哈哈
零难度的泡精肉！！！的做法图解2

步骤2

把调料全部放着小碗搅拌均匀，写步骤才发现我好像忘记写盐了，哎哟我去，咸淡看自己口味吧，我没怎么加盐，肉炸出来自带甜味！！把肉条放进鸡蛋液里去。。。。。
零难度的泡精肉！！！的做法图解3

步骤3

面粉（我用的高筋粉，只要面粉就可以）+两勺的泡打粉，混合均匀，把挂过鸡蛋液的肉条放面粉里滚一圈，油锅里走起！
零难度的泡精肉！！！的做法图解4

步骤4

炸至隔壁小朋友来问你什么东西这么香的时候，你就可以出锅啦！撒点葱，完美！！！
零难度的泡精肉！！！的做法图解5

步骤5

嗯，咬一口，鲜甜！肉本身的甜味也没有少！我一般都是当成零食吃的！出锅控下油哦宝宝们！！！

泡精肉的烹饪技巧

生抽一定要放！耗油和鸡精随意随意！零失败，我周边的朋友都觉得挺简单的，个个都毫不费力的掌握了这个技能！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-03

©本菜谱的做法由 sosososo啦 编写，未经授权不得转载

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