精肉馄饨

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馄饨，爽滑的外皮，包裹着细细的精肉，再加上可口的汤汁，是一款传统的美食。

精肉馄饨的用料

精肉馅 350g 葱花 50g
姜 50g 酱油，盐，鸡精 适量
馄饨皮 300g 植物油 少许

精肉馄饨的做法

精肉馄饨的做法图解1

步骤1

准备好精肉、馄饨皮、香葱、姜等材料。
精肉馄饨的做法图解2

步骤2

姜磨碎。
精肉馄饨的做法图解3

步骤3

把姜末放入肉馅中，加入酱油和盐搅拌均匀。静置30分钟，让肉馅充分入味。
精肉馄饨的做法图解4

步骤4

葱切碎，放入肉馅中。
精肉馄饨的做法图解5

步骤5

肉馅中加入少许植物油，搅拌均匀。
精肉馄饨的做法图解6

步骤6

取少许肉馅放入馄饨皮中。
精肉馄饨的做法图解7

步骤7

顺序卷起，两端捏紧。
精肉馄饨的做法图解8

步骤8

包好的馄饨。
精肉馄饨的做法图解9

步骤9

准备好虾皮、紫菜、辣椒及香菜。
精肉馄饨的做法图解10

步骤10

香菜洗净切小丁。
精肉馄饨的做法图解11

步骤11

虾皮洗净，控水。
精肉馄饨的做法图解12

步骤12

开水烫一下紫菜和香菜。
精肉馄饨的做法图解13

步骤13

煮馄饨。
精肉馄饨的做法图解14

步骤14

汤碗内加上味极鲜、香醋、虾皮，盛上馄饨。
精肉馄饨的做法图解15

步骤15

淋上香油，喜欢吃辣的朋友，可以放上辣椒油。

精肉馄饨的烹饪技巧

1、馄饨最好开锅就吃，不可久放，影响口感。 2、肉馅中还可以加入鲜虾，味道也很好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-14

©本菜谱的做法由 青儿小厨娘 编写，未经授权不得转载

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