番茄酱芝士烤肉卷

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蓝胖子不素胖纸
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这一款烤肉步骤简单，味道很特别，颜值还蛮高的。加入番茄酱之后，肉糜也没有那么油腻，倒有点儿小清新。朋友聚餐时拿出来这么一道菜，肯定可以获得一片赞赏。你也来试试吧。

烤肉卷的用料

猪肉 180g 鹌鹑蛋 4个
葱花（调味） 6g 蒜蓉（调味） 5g
黑胡椒（调味） 2g 番茄酱（调味） 10g
盐（调味） 1g 鸡蛋液（调味） 20g
马苏里拉芝士（调味） 20g 鸡蛋液（装饰） 适量
番茄酱（装饰） 适量 葱花（装饰） 适量

烤肉卷的做法

番茄酱芝士烤肉卷的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用。
番茄酱芝士烤肉卷的做法图解2

步骤2

用料理机将猪肉绞成肉糜。
番茄酱芝士烤肉卷的做法图解3

步骤3

香葱切成葱花，蒜头切成蒜蓉。
番茄酱芝士烤肉卷的做法图解4

步骤4

配料中除番茄酱和鸡蛋外，其它都一起倒进肉糜中。
番茄酱芝士烤肉卷的做法图解5

步骤5

.用筷子将它们搅拌均匀。
番茄酱芝士烤肉卷的做法图解6

步骤6

加入鸡蛋，用筷子顺着一个方向搅拌，直到肉糜起胶。
番茄酱芝士烤肉卷的做法图解7

步骤7

加入番茄酱，拌匀。番茄酱的用量仅供参考，可以根据自己的喜好来调节。
番茄酱芝士烤肉卷的做法图解8

步骤8

平铺一张油纸，将一半的肉糜整成长条形，记得不要整合得太宽。
番茄酱芝士烤肉卷的做法图解9

步骤9

把鹌鹑蛋整齐地排列在肉糜条的中间。
番茄酱芝士烤肉卷的做法图解10

步骤10

再盖上余下的另一半肉糜，整合成长条，最好有点儿弧度，待会切出来好看一些。
番茄酱芝士烤肉卷的做法图解11

步骤11

表面刷上鸡蛋液。
番茄酱芝士烤肉卷的做法图解12

步骤12

连同油纸将肉卷放入炸篮中。
番茄酱芝士烤肉卷的做法图解13

步骤13

送入炸篮，烘烤20分钟。
番茄酱芝士烤肉卷的做法图解14

步骤14

再出炉前5分钟可以在肉卷表面刷上一层番茄酱，颜色会更赞。
番茄酱芝士烤肉卷的做法图解15

步骤15

出炉之后切片装盘。

烤肉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-03

©本菜谱的做法由 蓝胖子不素胖纸 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐

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