花生酱小小酥

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为消耗家里的花生酱，自己研究出了这道好吃到流泪的小小酥，做为小茶点再好不过！

小小酥的用料

低筋面粉 80g 小个鸡蛋 1个
细幼砂糖 35g 玉米油 30g
盐 一丢丢 花生酱 65克

小小酥的做法

花生酱小小酥的做法图解1

步骤1

准备花生酱65克，我用的是四季宝花生酱，如果你可以用破壁机做更好，颗粒状的比细滑的口感更好！
花生酱小小酥的做法图解2

步骤2

花生酱中加入30克玉米油，混合均匀。
花生酱小小酥的做法图解3

步骤3

加入白糖35克，盐一丢丢，搅拌均匀。
花生酱小小酥的做法图解4

步骤4

搅拌到这样细滑的程度很容易！
花生酱小小酥的做法图解5

步骤5

加入一颗小鸡蛋的蛋黄，继续搅拌均匀。
花生酱小小酥的做法图解6

步骤6

把剩下的蛋清加一半进去，混合匀。
花生酱小小酥的做法图解7

步骤7

筛入80克低筋面粉
花生酱小小酥的做法图解8

步骤8

用硅胶铲压拌几下就好，很容易，不要过度拌，容易出油！烤箱预热160度。
花生酱小小酥的做法图解9

步骤9

取一块搓成小球！
花生酱小小酥的做法图解10

步骤10

逐个摆在烤盘里
花生酱小小酥的做法图解11

步骤11

用叉子把小球轻轻按压，会出现竖条花纹。你也可以用手指肚按压一下。
花生酱小小酥的做法图解12

步骤12

都按压完毕，放入预热好160度的烤箱内，15-20分钟足够！自己根据自家烤箱的脾气设定温度，勤看一下，不要烤糊了！烤的时候会出些油，没关系，最后的成品不会有好多油。
花生酱小小酥的做法图解13

步骤13

烤好了，来个近照，非常香酥可口！
花生酱小小酥的做法图解14

步骤14

想不想尝一块？酥！
花生酱小小酥的做法图解15

步骤15

作为下午茶小茶点或者早餐都很不错呢！

小小酥的烹饪技巧

这道小饼干热量有点高噢，减肥人士就少吃两块吧！但香酥可口，会让你欲罢不能呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-03

©本菜谱的做法由 清露风荷 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 亲友聚餐 饼干 一人食

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