西红柿厚蛋烧

独家
1.0万 浏览 42 收藏
收藏
Taigroo钛古
Taigroo钛古 Taigroo钛古
＋ 关注

这些年被美食剧种草的美食名录里，厚蛋烧应该是名列前茅的。那亮眼的颜色，圆润的形状，柔嫩的触感，一看就好好吃啊！

厚蛋烧的用料

西红柿 2个 食用油 适量
鸡蛋 6个 生粉 适量
盐 适量 糖 适量

厚蛋烧的做法

西红柿厚蛋烧的做法图解1

步骤1

准备食材
西红柿厚蛋烧的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，呈蛋液状
西红柿厚蛋烧的做法图解3

步骤3

西红柿背部划十字刀，随后放入容器加入热水去皮切丁备用
西红柿厚蛋烧的做法图解4

步骤4

西红柿丁倒入蛋液中，加入适量生粉，盐，糖，均匀搅拌
西红柿厚蛋烧的做法图解5

步骤5

1600瓦电磁炉大火热锅，加适量油
西红柿厚蛋烧的做法图解6

步骤6

长按电磁炉调至100瓦，先倒入1/3蛋液，调至500瓦，煎至略微成型，并完全卷起
西红柿厚蛋烧的做法图解7

步骤7

将蛋卷靠向锅边，在另一边倒入1/3蛋液，用筷子拾起第一层蛋卷，让蛋液铺满锅底
西红柿厚蛋烧的做法图解8

步骤8

重复将蛋卷靠向锅边，在另一边倒完全部蛋液，总共三次，蛋液凝固前卷起，煎至厚蛋烧成型
西红柿厚蛋烧的做法图解9

步骤9

取出厚蛋烧，晾凉后，切成小块
西红柿厚蛋烧的做法图解10

步骤10

摆盘即可食用

厚蛋烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-06

©本菜谱的做法由 Taigroo钛古 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 晚餐 煎 锅具 一人食

厚蛋烧的其他做法更多

上传我做的这道菜

厚蛋烧的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 西红柿厚蛋烧

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 西红柿厚蛋烧的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活