腊肉炒蒜苔

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很简单的小炒，但是却别具风味！用的是自家做的腊肉，美味又健康，加上蒜苔的爽口清甜，真的很不错啊！ 个人认为炒这个菜不能炒出水份，放适量蚝油提高一下酱香味，变会变得超级下饭，真好吃

腊肉炒蒜苔的用料

腊肉 100克 蒜苔 350克
油 少许 盐 少量
大蒜 2瓣 干辣椒 适量

腊肉炒蒜苔的做法

腊肉炒蒜苔的做法图解1

步骤1

蒜苔切成小段。
腊肉炒蒜苔的做法图解2

步骤2

腊肉切成薄皮。
腊肉炒蒜苔的做法图解3

步骤3

准备大蒜和干辣椒。
腊肉炒蒜苔的做法图解4

步骤4

锅中热油，大蒜辣椒入锅炒香。
腊肉炒蒜苔的做法图解5

步骤5

腊肉入锅炒熟。
腊肉炒蒜苔的做法图解6

步骤6

蒜苔倒入锅中翻炒。
腊肉炒蒜苔的做法图解7

步骤7

添加少量盐翻炒入味。
腊肉炒蒜苔的做法图解8

步骤8

将蒜苔炒熟，添加半勺味精调味。
腊肉炒蒜苔的做法图解9

步骤9

成品
腊肉炒蒜苔的做法图解10

步骤10

成品

腊肉炒蒜苔的烹饪技巧

腊肉经过腌制，一般比较咸，需要焯水去除一些咸味再进行烹煮，味道更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-06

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