韩式酱烤茄子
精品
爱吃茄子的举手,相信会有很多人立马举起手来。茄子实在是好吃的蔬菜,价格亲民,营养丰富。茄子皮里含有丰富的 ,更是宝贝,吃茄子时可不要去皮哦。
茄子好吃,但是众所周知特别费油,尤其是红烧茄子,简直像是海绵一样,热量太高,让人害怕,感觉吃完胖三斤。很多人也就选择了少吃或者不吃,但其实有些茄子做法既不费油,味道也特好吃。
我家经常做一种茄子菜,几乎不放油,成品却软糯鲜香,闻着就流口水。尤其是我家小朋友,每次只要做这个菜,他至少要吃两个茄子的量,吃完连盘子都很干净,我也是服了。
做法也是超简单,材料也不多,从开始准备到吃到嘴里,最多15分钟就够了,也是一个快手菜,有且是不需要面对油烟,是广大煮饭婆的福音。
以前做这个菜我都用烤箱或者炸锅,最近新入了一款苏泊尔的电饼铛,加深烤盘,用来做菜也是很得手。就像这次的烤茄子,方便程度比烤箱更甚。
酱烤茄子的做法
酱烤茄子的烹饪技巧
1、茄子不需要去把,这样会更好看。
2、先烤软,再铺酱料烤,更加入味好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-11-07
©本菜谱的做法由 禾小荷 编写,未经授权不得转载
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