中西合璧的秘鲁牛柳

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跟着《风味人间》一起做菜，结果很惊艳哦。从来没想到一点酱油，能把牛肉做出来那么好吃

秘鲁牛柳的用料

土豆 1个（300g） 牛肉 200g
红辣椒 1/2个 洋葱 1/4个
酱油 30g 盐 少量
料酒 一勺

秘鲁牛柳的做法

中西合璧的秘鲁牛柳#风味人间#的做法图解1

步骤1

主材我忘了拍洋葱啦，哈哈
中西合璧的秘鲁牛柳#风味人间#的做法图解2

步骤2

薯条是切这么粗
中西合璧的秘鲁牛柳#风味人间#的做法图解3

步骤3

放在水里面，洗干净表面淀粉，水清即可
中西合璧的秘鲁牛柳#风味人间#的做法图解4

步骤4

红椒切成差不多一样粗的条
中西合璧的秘鲁牛柳#风味人间#的做法图解5

步骤5

牛肉不要我们平时那么细，粗一点，像筷子一样，和薯条比例相当
中西合璧的秘鲁牛柳#风味人间#的做法图解6

步骤6

洋葱切瓣
中西合璧的秘鲁牛柳#风味人间#的做法图解7

步骤7

牛肉，真的只加了酱油
中西合璧的秘鲁牛柳#风味人间#的做法图解8

步骤8

这么多，用你的抓钱爪，抓到酱油被全部吸入
中西合璧的秘鲁牛柳#风味人间#的做法图解9

步骤9

让我们的薯条焕发生机的油
中西合璧的秘鲁牛柳#风味人间#的做法图解10

步骤10

下油锅炸
中西合璧的秘鲁牛柳#风味人间#的做法图解11

步骤11

炸制这样的状态
中西合璧的秘鲁牛柳#风味人间#的做法图解12

步骤12

留底油
中西合璧的秘鲁牛柳#风味人间#的做法图解13

步骤13

下牛肉
中西合璧的秘鲁牛柳#风味人间#的做法图解14

步骤14

洋葱，加料酒
中西合璧的秘鲁牛柳#风味人间#的做法图解15

步骤15

加入薯条和红椒
中西合璧的秘鲁牛柳#风味人间#的做法图解16

步骤16

加入芹菜碎，也可以香菜，欧芹、请随意

秘鲁牛柳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-08

©本菜谱的做法由 食客祥妈 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 私房菜 家常菜 晚餐 炒

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