黑芝麻糊的做法

步骤1
先把黑芝麻放进锅里,用小火翻炒出香味 炒的时候呢,有一个小技巧,就是我会丢一些白芝麻进去一起炒,因为黑芝麻是黑色的,你很难去分辨它有没有炒熟,有白芝麻的话,你只要看到白芝麻颜色变微黄,就可以出锅了,不然炒糊了都不知道黑芝麻糊的烹饪技巧
1、冲服的时候,可以先加少量的沸水,把糯米粉、糖和黑芝麻完全搅拌融化了之后,再根据自己的喜好,加入沸水,调整浓稠度,如果一下子就加入大量沸水,会导致糯米粉成团,很难融化
2、黑芝麻和核桃都是含油量比较大的,用料理机打的时候,要看状态,我的料理机大概打10秒左右就可以,不然很容易出油,影响口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-11-09
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