【自制黑芝麻糊】超健康的养生早餐

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这一碗,我从小吃到大的用料

核桃仁 200g 黑芝麻 200g
糯米粉 200g

这一碗,我从小吃到大的做法

【自制黑芝麻糊】超健康的养生早餐的做法图解1

步骤1

先把黑芝麻放进锅里,用小火翻炒出香味 炒的时候呢,有一个小技巧,就是我会丢一些白芝麻进去一起炒,因为黑芝麻是黑色的,你很难去分辨它有没有炒熟,有白芝麻的话,你只要看到白芝麻颜色变微黄,就可以出锅了,不然炒糊了都不知道
【自制黑芝麻糊】超健康的养生早餐的做法图解2

步骤2

白芝麻现在已经是微黄的状态了,就可以离火出锅了
【自制黑芝麻糊】超健康的养生早餐的做法图解3

步骤3

把它装进破壁机里打成粉末状,然后装进密封罐里保存
【自制黑芝麻糊】超健康的养生早餐的做法图解4

步骤4

200g的糯米粉也接着倒进锅内翻炒,炒到这个糯米粉的颜色稍稍变黄就好了
【自制黑芝麻糊】超健康的养生早餐的做法图解5

步骤5

然后装进密封罐里
【自制黑芝麻糊】超健康的养生早餐的做法图解6

步骤6

最后把核桃仁放进烤箱里180度烤15分钟
【自制黑芝麻糊】超健康的养生早餐的做法图解7

步骤7

烤好的核桃仁是很香脆的,轻轻搓一下,把它的外皮给搓掉 这个外皮也是有很高的营养价值的,但是它吃起来会有一点点涩,单纯为了追求口感,所以我会把它给去掉,如果你们不介意的话,也可以留着
【自制黑芝麻糊】超健康的养生早餐的做法图解8

步骤8

这个核桃仁也跟黑芝麻一样,放进料理机里打磨成粉,装在密封罐里待用
【自制黑芝麻糊】超健康的养生早餐的做法图解9

步骤9

这样我们就把芝麻糊的材料都炒制好了,接下来就可以食用了 吃的时候,我会按照糖:黑芝麻:糯米粉是1:3:1的比例来用热水冲服,水的话,可以按照个人喜好,喜欢浓稠的适量减少水分,反之,喜欢稀一点的,就多加一点水
【自制黑芝麻糊】超健康的养生早餐的做法图解10

步骤10

最简单的方法就是一勺糖,三勺黑芝麻,一勺糯米粉,这样来日常估算,按比例增减就可以 冲服好的黑芝麻糊是有点渣渣的口感的,但是这样吃起来很容易饱腹,很满足
【自制黑芝麻糊】超健康的养生早餐的做法图解11

步骤11

如果喜欢细腻一点的话,就可以在喝之前过筛一遍,这样就可以过滤掉一些芝麻粉末
【自制黑芝麻糊】超健康的养生早餐的做法图解12

步骤12

把我们做好的核桃挖一勺放进去,味道更佳哦
【自制黑芝麻糊】超健康的养生早餐的做法图解13

步骤13

这一份核桃黑芝麻糊,装在密封罐里可保存一个月左右,每天取出一点冲服,不仅不花时间,还是我们养生girl的保养利器啊

这一碗,我从小吃到大的烹饪技巧

1、冲服的时候,可以先加少量的沸水,把糯米粉、糖和黑芝麻完全搅拌融化了之后,再根据自己的喜好,加入沸水,调整浓稠度,如果一下子就加入大量沸水,会导致糯米粉成团,很难融化 2、黑芝麻和核桃都是含油量比较大的,用料理机打的时候,要看状态,我的料理机大概打10秒左右就可以,不然很容易出油,影响口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-11-09

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