杏仁曲奇

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听到曲奇，好多人都说挤曲奇想哭，没有花纹，芳姐我就不卖关子了，哈哈 不想哭就试试这个

杏仁曲奇的用料

黄油 300克 糖粉 100克
淡奶油 100克 盐 2克
低筋面粉 240克 杏仁粉 100克
玉米淀粉 60克

杏仁曲奇的做法

杏仁曲奇的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
杏仁曲奇的做法图解2

步骤2

黄油提前软化（切记是软化，不是融化）后，用刮刀翻拌均匀
杏仁曲奇的做法图解3

步骤3

用打蛋器打发至颜色发白，呈羽毛状态
杏仁曲奇的做法图解4

步骤4

加入糖粉继续打发至混合
杏仁曲奇的做法图解5

步骤5

加入（分次）淡奶油继续打发至混合均匀 （淡奶油分3次加入，每一次都要打发至混合均匀后，再加下一次）
杏仁曲奇的做法图解6

步骤6

加入过筛低粉，玉米淀粉，盐，杏仁粉 预热烤箱（温度180度）
杏仁曲奇的做法图解7

步骤7

用刮刀翻拌均匀至混合后装进套好裱花嘴的裱花袋，花嘴最好选择大号花嘴，挤起来不费劲，花纹也更好看，这一步忘记拍照了
杏仁曲奇的做法图解8

步骤8

挤入提前铺好油纸的烤盘，记得留空隙
杏仁曲奇的做法图解9

步骤9

送进提前预热好的烤箱 温度180_20分钟左右 （温度仅供参考，得根据自己家烤箱的温度而定）

杏仁曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-10

©本菜谱的做法由 芳姐爱美食 编写，未经授权不得转载

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