大连特色海蛎子羹汤

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海蛎子羹汤的用料

海蛎子 200g 植物油 适量
食盐 一勺 蚝油 1勺
小葱 1根 豆腐 适量
菠菜 适量 淀粉 15克
一品鲜酱油 10克 鸡蛋 1个
姜粉或者姜片 5克 配菜看喜欢吃的程度放入

海蛎子羹汤的做法

大连特色海蛎子羹汤的做法图解1

步骤1

切葱 准备 要使用的料
大连特色海蛎子羹汤的做法图解2

步骤2

锅内倒油 我是用的花生油 其他油也可以的
大连特色海蛎子羹汤的做法图解3

步骤3

油热 下葱花 炒出香味
大连特色海蛎子羹汤的做法图解4

步骤4

倒入清水 酱油 耗油 盐 姜粉或者姜片 等待水开
大连特色海蛎子羹汤的做法图解5

步骤5

这时候用另一个锅 用开水烫下菠菜 （没有两个锅 之前先给烫好 绿色蔬菜有种致癌物 需要用热水烫下）
大连特色海蛎子羹汤的做法图解6

步骤6

这时候准备一碗水 放入淀粉 搅拌开
大连特色海蛎子羹汤的做法图解7

步骤7

水开后 先放入豆腐煮5分钟左右 先让豆腐入味 ，在放入海蛎子 煮熟后 ，放入烫好的菠菜 ，紧接着放入搅拌好的淀粉 在准备一个鸡蛋 打散 转圈倒入锅中
大连特色海蛎子羹汤的做法图解8

步骤8

又鲜又好喝的烫就做好啦 我还喜欢用烫泡饭 味道也好极了

海蛎子羹汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-13

©本菜谱的做法由 A_勺 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 咸 中国菜 晚餐 家常菜

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