玫瑰司康

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端木尾鱼
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原方来自君之～ 君之是我偶像的说

玫瑰司康的用料

干玫瑰花 6g 开水 50g
黄油 25g 低筋面粉 100g
无铝泡打粉 5g 细砂糖 15g
食盐 1g 全蛋液 15g

玫瑰司康的做法

玫瑰司康的做法图解1

步骤1

取两克干玫瑰，用50g开水浸泡
玫瑰司康的做法图解2

步骤2

余下的4g玫瑰花，去掉花托和花萼，只要花瓣，撕碎
玫瑰司康的做法图解3

步骤3

黄油室温软化
玫瑰司康的做法图解4

步骤4

软化的黄油，加入食盐、低粉、泡打粉！ 用手搓成粗玉米粉的状态，如图
玫瑰司康的做法图解5

步骤5

泡过的玫瑰花水过滤到面粉里，泡过的玫瑰花不要了 再加入全蛋液
玫瑰司康的做法图解6

步骤6

用刮刀拌成团，不要过度搅拌！拌均匀就行
玫瑰司康的做法图解7

步骤7

加入撕碎的玫瑰花
玫瑰司康的做法图解8

步骤8

拌匀
玫瑰司康的做法图解9

步骤9

预热烤箱，上下管200° 此时的面团十分粘手，揉面垫撒一层低粉，面团擀成厚约1.2㎝的圆饼状
玫瑰司康的做法图解10

步骤10

平均切成八份
玫瑰司康的做法图解11

步骤11

放入烤盘（摆放的时候留点距离，会膨胀）表面刷一层全蛋液！送去预热好的烤箱中层！烘烤15分钟
玫瑰司康的做法图解12

步骤12

膨胀了吧
玫瑰司康的做法图解13

步骤13

玫瑰味相当浓郁，烤了八个，我三岁的儿子一会儿就吃完了！幸好提前藏起来一个，不然连拍照的都没了

玫瑰司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-13

©本菜谱的做法由 端木尾鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 下午茶 烘焙 烤箱 甜

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