双色厚烧蛋

1.6万 浏览 79 收藏
收藏
z是晨熙的妈妈
z是晨熙的妈妈 z是晨熙的妈妈
＋ 关注

鸡蛋是我们每天常吃的补钙食物，宝宝的身体长得很快，需要的钙也很多，我们也不能经常只是给宝宝吃蒸蛋，煮蛋，炒蛋，也换个花样给宝宝，这款蛋卷还是不爱吃蔬菜宝宝的福音呢，加上蔬菜，不仅色彩艳丽，口感嫩滑，清淡适宜，而且营养丰富。

厚烧蛋的用料

鸡蛋 2个 玉米淀粉共16g 8g、8g
油菜 适量 西红柿 半个

厚烧蛋的做法

双色厚烧蛋的做法图解1

步骤1

准备好食材
双色厚烧蛋的做法图解2

步骤2

将西红柿划十字，放入沸水中去皮，油菜焯水3min
双色厚烧蛋的做法图解3

步骤3

焯好的油菜取油菜叶切碎，西红柿去皮，取半个切碎
双色厚烧蛋的做法图解4

步骤4

蛋清，蛋黄分离到两个容器中，分别打散开
双色厚烧蛋的做法图解5

步骤5

将淀粉加适量的水调成水淀粉
双色厚烧蛋的做法图解6

步骤6

分别倒入蛋黄液和蛋清液中
双色厚烧蛋的做法图解7

步骤7

西红柿碎倒入蛋黄液中，油菜叶碎倒入蛋清液中
双色厚烧蛋的做法图解8

步骤8

分别搅拌均匀
双色厚烧蛋的做法图解9

步骤9

锅中刷油，开小火，倒入混合好的蛋黄液，摊开，待蛋黄液半凝固时，卷起来
双色厚烧蛋的做法图解10

步骤10

再倒入混合好的蛋清液，继续小火煎，煎至蛋清液半凝固时，继续卷起来
双色厚烧蛋的做法图解11

步骤11

蛋清皮包裹着蛋黄皮即可，继续小火煎熟即可
双色厚烧蛋的做法图解12

步骤12

切块，就可以给宝宝吃了 tips：切开时，里面是全部凝固成型的，就说明熟透了。如果发现里面有粘稠的液态，说明还没完全熟透，可以再放入锅中继续小火煎熟，一定要确保熟透了，再给宝宝进食。
双色厚烧蛋的做法图解13

步骤13

早餐搭配一份粥，牛奶，玉米糊等都是不错的选择哦！

厚烧蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-15

©本菜谱的做法由 z是晨熙的妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 早餐 锅具 一家三口 午餐

厚烧蛋的其他做法更多

上传我做的这道菜

厚烧蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 双色厚烧蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 双色厚烧蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活