反沙芋头

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Lou zejian
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反沙芋头的用料

芋头 1个 油（油炸） 500克
糖？ 半碗 清水 半碗
橙皮 少许

反沙芋头的做法

反沙芋头的做法图解1

步骤1

芋头切成长四厘米宽一厘米长条
反沙芋头的做法图解2

步骤2

橙皮切未
反沙芋头的做法图解3

步骤3

芋头过一下水
反沙芋头的做法图解4

步骤4

过完水捞出打一点薄生粉
反沙芋头的做法图解5

步骤5

油温七成热放入芋头关小火慢炸
反沙芋头的做法图解6

步骤6

炸好后捞出
反沙芋头的做法图解7

步骤7

锅中洗干净不能有油放入糖跟水熬糖浆
反沙芋头的做法图解8

步骤8

糖浆熬好后关火放入橙皮末
反沙芋头的做法图解9

步骤9

最后用锅铲慢慢铲至出糖沙

反沙芋头的烹饪技巧

熬糖浆的时候一定要控制好火候，熬不够火就反不了沙，过火了就糖沙不够细还有糖沙就变得太硬，还有用锅铲的时候一定要慢点轻点不然芋头就会铲碎了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-19

©本菜谱的做法由 Lou zejian 编写，未经授权不得转载

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