儿童肠什锦披萨

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上次面包课上，我让二师兄给学员们做了四张9寸大披萨，学员们也是累了饿了，吃得那叫一个香啊。我这边还想多来几张照片，那边学员已经基本快秒光光了。回到家，我也忍不住周末给孩子们烤了两张大披萨。女儿爱吃水果玉米，儿子爱吃肉肉，我老公爱吃土豆，我爱吃香菇，披萨就这点好，俗称“打卤馕”，什么食材都可以往上加，吃你喜欢的，没有对错。这样都解决了。

披萨的用料

面团：新良黑金软欧粉300克 酵母粉5克
盐6克 橄榄油30克
水180克 糖16克
撒料：马苏里拉奶酪适量 意式番茄酱适量
土豆1个 水果玉米1根
洋葱半个 香菇3个
珍妮珍馐儿童香肠4根

披萨的做法

儿童肠什锦披萨的做法图解1

步骤1

将面团材料放入松下面包机中，按照后油法揉至扩展进行1次发酵至两倍大；
儿童肠什锦披萨的做法图解2

步骤2

将各种食材洗净处理一下备用
儿童肠什锦披萨的做法图解3

步骤3

将面团一分为二，滚圆松弛10分钟；
儿童肠什锦披萨的做法图解4

步骤4

将面团擀开，至今是9寸披萨那么大，
儿童肠什锦披萨的做法图解5

步骤5

摆入烤盘，28°，发酵30分钟；
儿童肠什锦披萨的做法图解6

步骤6

在面饼上打孔；
儿童肠什锦披萨的做法图解7

步骤7

刷上番茄酱；
儿童肠什锦披萨的做法图解8

步骤8

铺上各种切碎的食材
儿童肠什锦披萨的做法图解9

步骤9

再撒一遍马苏里拉奶酪
儿童肠什锦披萨的做法图解10

步骤10

烤箱启动“烘烤”模式，时间20分钟

披萨的烹饪技巧

1、披萨上面铺的食材宜选用含水率低的蔬菜，如果含水率过高，需要先进行炒制至水分挥发后再使用； 2、喜欢薄饼披萨将面饼擀薄，想吃厚饼披萨那就擀的厚一些就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-19

©本菜谱的做法由 Ousgoo 编写，未经授权不得转载
分类： 宴客菜 披萨 一家三口 香 外国菜

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