白菜炖粉条

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粉条是我的最爱，搭配什么菜都好吃，即使和最最普通的白菜一起，也能碰撞出不一样的味道！用筷子夹起一撮粉条放到嘴边，滋溜吸一下它就乖乖就范了，非常Q弹爽滑！

白菜炖粉条的用料

圆白菜 250克 干辣椒 5个
大蒜 4瓣 红薯粉 一把
油 适量 盐 1茶匙
味精 3克 生抽 1小勺
老抽 1茶匙 耗油 1汤匙
陈醋 1汤匙 白糖 3克
清水 适量

白菜炖粉条的做法

白菜炖粉条的做法图解1

步骤1

准备食材～粉条提前用温水泡发，用厨房剪剪短。
白菜炖粉条的做法图解2

步骤2

大白菜用手掰开或者用刀切好，大蒜和辣椒切好备用。
白菜炖粉条的做法图解3

步骤3

提前准备好一份酱汁:生抽1汤匙+老抽1茶匙+耗油1汤匙+陈醋1汤匙+白糖3克调匀备用。
白菜炖粉条的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量花生油，小火爆香辣椒和大蒜
白菜炖粉条的做法图解5

步骤5

再倒入白菜帮大火炒软。
白菜炖粉条的做法图解6

步骤6

继续加入白菜叶子部分炒2分钟。
白菜炖粉条的做法图解7

步骤7

倒入泡发的粉条翻炒2分钟。
白菜炖粉条的做法图解8

步骤8

再倒入酱汁翻炒均匀。
白菜炖粉条的做法图解9

步骤9

加一碗清水大火煮开。
白菜炖粉条的做法图解10

步骤10

最后调入盐和味精即可。
白菜炖粉条的做法图解11

步骤11

成品！

白菜炖粉条的烹饪技巧

最后一步一定要加水熬煮一下，否则粉条很容易粘在一起。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-20

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分类： 下酒菜 炒 一家三口 东北菜 中国菜

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