蒜香排骨

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这道蒜香排骨，我并没有用油炸,我是用煎的方式，另一种风味的蒜香排骨

蒜香排骨的用料

排骨 300g 蒜头 一整个的三份之二
生抽 少许 料酒 适量
白糖 适量 生粉 适量
蚝油 少许 食用油 少许

蒜香排骨的做法

蒜香排骨的做法图解1

步骤1

准备好食材，肋排跟蒜是主角
蒜香排骨的做法图解2

步骤2

蒜切碎，剁成小粒状跟排骨放一起
蒜香排骨的做法图解3

步骤3

用油，料酒，生粉，酱油，蚝油，糖搅拌均匀腌半小时以上
蒜香排骨的做法图解4

步骤4

热锅冷油，把肋排放到锅里煎，两面煎至金黄色
蒜香排骨的做法图解5

步骤5

腌料剩下的酱料
蒜香排骨的做法图解6

步骤6

将剩下的腌料倒进锅里，盖上锅盖，小火焗8分钟左右，这个时间的掌握要根据个人的锅还有排骨的厚度来决定哈
蒜香排骨的做法图解7

步骤7

后续是不用加盐的，8分钟后打开锅盖开中火烧一会就可以出锅了
蒜香排骨的做法图解8

步骤8

诱人的色泽
蒜香排骨的做法图解9

步骤9

成品图

蒜香排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-20

©本菜谱的做法由 lovelyseven 编写，未经授权不得转载
分类： 宴客菜 锅具 家常菜 下饭菜 咸

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