菜肉焖饭

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饭菜一锅出，方便又好吃。

菜肉焖饭的用料

五花肉 280g 豆角 160g
土豆 1个 红萝卜 1根
香菇 3朵 生姜 1小块
大葱 1棵 八角 1个
桂皮 2小片 干红辣椒 5个
料酒 1勺 红烧酱油 2勺
盐 适量 鸡精 适量
食用油 适量 大米 适量

菜肉焖饭的做法

菜肉焖饭的做法图解1

步骤1

五花肉凉水入锅，放葱和姜，加入一勺料酒烧开焯水。
菜肉焖饭的做法图解2

步骤2

焯过的五花肉冲洗一下，切成小块。
菜肉焖饭的做法图解3

步骤3

大葱切成段，生姜切成片，干红辣椒掰成两半。
菜肉焖饭的做法图解4

步骤4

土豆去皮洗干净切成小块，用水泡上。
菜肉焖饭的做法图解5

步骤5

红萝卜洗干净切成小块。
菜肉焖饭的做法图解6

步骤6

豆角洗干净切成小段。
菜肉焖饭的做法图解7

步骤7

香菇洗干净切成小块。
菜肉焖饭的做法图解8

步骤8

一切准备就绪。
菜肉焖饭的做法图解9

步骤9

炒锅烧热倒入适量食用油，下入葱、姜、干红辣椒、八角和桂皮炒香。
菜肉焖饭的做法图解10

步骤10

下入五花肉煸炒至出油。
菜肉焖饭的做法图解11

步骤11

放红烧酱油翻炒均匀。
菜肉焖饭的做法图解12

步骤12

加一小碗开水烧开，放盐调味，中小火炖煮十分钟。 炖肉的时间里淘好大米，还按平时做米饭的水量加好备用。
菜肉焖饭的做法图解13

步骤13

下入准备好的蔬菜。
菜肉焖饭的做法图解14

步骤14

翻炒均匀。
菜肉焖饭的做法图解15

步骤15

放盐和鸡精调味(味道要调的比平常吃的重一些)。
菜肉焖饭的做法图解16

步骤16

把炒好的菜肉连带汤汁一起倒进准备好的米饭里面，放入电饭锅，按正常煮饭键。
菜肉焖饭的做法图解17

步骤17

电饭锅自动跳转至保温以后，停几分钟再打开锅盖，菜肉焖饭的香味扑鼻而来。
菜肉焖饭的做法图解18

步骤18

准备开吃啦！
菜肉焖饭的做法图解19

步骤19

小家伙们一人都是两碗。
菜肉焖饭的做法图解20

步骤20

电饭锅底下的那一层锅巴都抢着吃。

菜肉焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-22

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分类： 主食 饭 晚餐 焖饭 焖

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