美颜点心 流心玫瑰花丸子

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云南玫瑰争相绽放，一阵阵玫瑰花香泌人心脾，自古就有玫瑰花制作糕点和甜品的记载，将芳香玫瑰融入糕点，或用玫瑰花制成的玫瑰花酱等。 流心玫瑰花丸子，芳香软糯的外表，包裹着甜蜜蜜的流心玫瑰花酱，咬一口，浓浓的流心玫瑰花酱冲口而出，吃后齿颊留香，那股甜蜜蜜的感觉从口里一直甜到心里去，而且玫瑰花有美容养颜的功效，所以非常适合作为爱美女士的美颜茶点！ 这个下午，我们约个下午茶，与美食共度美好时光吧！

丸子的用料

糯米粉 300g 澄粉 55g
开水 260ml 色拉油 35g
玫瑰花粉（或红色素） 少许 玫瑰花酱 300g
鸡蛋 1个 面包糠 少许
食用油 适量

丸子的做法

美颜点心 流心玫瑰花丸子的做法图解1

步骤1

玫瑰花馅分成30个每个10g的小丸子，放入冰箱冷冻2小时
美颜点心 流心玫瑰花丸子的做法图解2

步骤2

将糯米粉、澄粉、色拉油和玫瑰花粉均合均匀
美颜点心 流心玫瑰花丸子的做法图解3

步骤3

少量多次加入240ml开水
美颜点心 流心玫瑰花丸子的做法图解4

步骤4

快速揉成不粘手的面团
美颜点心 流心玫瑰花丸子的做法图解5

步骤5

将面团滚成长条，分切成30个20g的小团子，即可汤圆皮
美颜点心 流心玫瑰花丸子的做法图解6

步骤6

将小团子压扁
美颜点心 流心玫瑰花丸子的做法图解7

步骤7

包入一个玫瑰花馅
美颜点心 流心玫瑰花丸子的做法图解8

步骤8

收口，搓圆
美颜点心 流心玫瑰花丸子的做法图解9

步骤9

鸡蛋拌打均匀
美颜点心 流心玫瑰花丸子的做法图解10

步骤10

将汤圆放入蛋液中滚一下
美颜点心 流心玫瑰花丸子的做法图解11

步骤11

再放入面包糠中滚一下
美颜点心 流心玫瑰花丸子的做法图解12

步骤12

起锅注入食用油烧热，放入汤圆小火炸至金黄色，捞起沥油即可
美颜点心 流心玫瑰花丸子的做法图解13

步骤13

甜蜜蜜的流心玫瑰花丸子

丸子的烹饪技巧

1.玫瑰花酱可买市售的，不嫌麻烦的也可以自己制作。制作方法可参考本人早前发布的菜谱《地道云南特色 美容养颜 玫瑰花酱》。 2.包好的丸子要马上放入油锅中炸，以免里面的玫瑰花酱慢慢融化而渗出外皮。 3.材料份量：30个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-24

©本菜谱的做法由 只爱飞飞自己 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 香 一家三口 锅具

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