豆瓣草鱼

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豆瓣草鱼的用料

草鱼 150g 生抽 一勺半
料酒 两勺 洋葱 小半个
大蒜 3g 生姜 3g
豆瓣酱 1勺 葱花 适量

豆瓣草鱼的做法

豆瓣草鱼的做法图解1

步骤1

成品，下饭菜，美味极了。
豆瓣草鱼的做法图解2

步骤2

草鱼去除内脏，去除鱼鳞。洗干净，切断，用生姜，大料，料酒，生抽，盐腌制半个小时。
豆瓣草鱼的做法图解3

步骤3

油锅烧热，倒入玉米油，轻轻放入鱼块，煎至两面偏黄取出。（煎鱼的时候，需要用长筷子，手容易被油弄伤）
豆瓣草鱼的做法图解4

步骤4

葱姜蒜切好备用，洋葱切丁备用，豆瓣酱加入少许生抽，纯净水调成汁
豆瓣草鱼的做法图解5

步骤5

锅内留少许油，炒香葱姜蒜，洋葱
豆瓣草鱼的做法图解6

步骤6

倒入鱼块煸炒片刻
豆瓣草鱼的做法图解7

步骤7

倒入豆瓣酱汁，大火收汁即可！
豆瓣草鱼的做法图解8

步骤8

撒入葱花出锅
豆瓣草鱼的做法图解9

步骤9

成品。午餐晕菜出锅了。
豆瓣草鱼的做法图解10

步骤10

成品，草鱼中段，小刺多，吃得时候需要注意！

豆瓣草鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-26

©本菜谱的做法由 逝去的诺言2017 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜 晚餐 午餐 炖

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