韭菜鸡蛋馅蒸饺

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蒸饺的用料

面粉 300g 酵母粉 3g
温水 适量 韭菜 200g
鸡蛋 3个 油 适量
盐 适量 鸡精 适量
蚝油 少许

蒸饺的做法

韭菜鸡蛋馅蒸饺的做法图解1

步骤1

把酵母用温水化开，调成酵母水，面粉中加入酵母水，搅成絮状
韭菜鸡蛋馅蒸饺的做法图解2

步骤2

揉成光滑的面团，放置暖和的地方发酵成2倍大
韭菜鸡蛋馅蒸饺的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散煎成金黄色的小碎块备用
韭菜鸡蛋馅蒸饺的做法图解4

步骤4

韭菜洗净切成段备用
韭菜鸡蛋馅蒸饺的做法图解5

步骤5

把鸡蛋和韭菜放到一起加入油拌匀，再次加入蚝油，盐，鸡精，花椒粉，拌匀备用。
韭菜鸡蛋馅蒸饺的做法图解6

步骤6

发好的面团，分成若干个小剂子，擀成圆形的薄片。
韭菜鸡蛋馅蒸饺的做法图解7

步骤7

包好后，放置案板上发酵成一倍多。就可以上锅蒸制。
韭菜鸡蛋馅蒸饺的做法图解8

步骤8

我是包了一些冻起来了，早上起来蒸15分钟就可以吃了，比较方便，在家吃比较安全。
韭菜鸡蛋馅蒸饺的做法图解9

步骤9

完成

蒸饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-27

©本菜谱的做法由 ℘࿐姝彤的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 晚餐 中国菜 主食 饺子

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