青菜肉云吞

青菜肉云吞

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粗壮的酸豆角很可疑
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宝宝的辅食清淡点很重要，这对全职妈妈来讲，还能亲力亲为做给宝宝吃，但全职妈妈因为白天“缺席”，就很难兼顾了。 要是宝宝长期食用高盐、高糖、高油的重口味辅食，不仅会口味变重，还会导致肾脏负担！ 那么职场妈妈，在孩子和事业的天平上，怎么做才能两边兼顾呢？ 其实解决这个问题，可以很难，也可以很简单，只要这一招。 我平时要写文章拍视频，也会有兼顾不到孩子的时候。不过，我会在周六、周日给小柚子做一些易于保存的辅食，例如包子馒头、馄饨、烧麦之类的。 就算白天经常“缺席”，宝宝同样可以吃到妈妈的味道！ 平时包的馄饨/云吞都是以猪肉或牛肉为主，吃得有些单调了。但我这次包的馄饨用的是牛肉馅和鳕鱼的结合，味道非常特别。这个小馄饨不仅好吃，营养更是杠杠的，补铁补DHA的同时还能摄入丰富的蛋白质哦~还有不少的绿叶菜，清爽解腻，完美的中和了肉、鱼的腻和柴，做出的小馄饨软软嫩嫩的，都要鲜掉眉毛啦！

青菜肉云吞的用料

普通面粉 100克 南瓜泥 50克
青菜 30克 鳕鱼 30克
牛肉馅 25克

青菜肉云吞的做法

青菜肉云吞的做法图解1

步骤1

50克南瓜泥倒入100克面粉中，搅拌成絮状。 tips：自己动手做小馄饨皮，最大的好处是可以用果蔬汁和面，活出颜色煮出来馄饨吸睛。如果是用清水和面还是买现成的来得快。
青菜肉云吞的做法图解2

步骤2

团成团，醒发至少1小时。团在一起就行，不需要揉，醒发的时候越长接下来越好揉，醒发的时候别忘了盖保鲜膜，否则水分都蒸发了没法继续了。
青菜肉云吞的做法图解3

步骤3

鳕鱼剁碎。
青菜肉云吞的做法图解4

步骤4

青菜切碎，加入牛肉馅中搅匀。牛肉馅—
青菜肉云吞的做法图解5

步骤5

面团醒发好，很容易能揉匀，擀薄，切巴掌大正方形。如果有压面机会更轻松。
青菜肉云吞的做法图解6

步骤6

云吞千百态 ~
青菜肉云吞的做法图解7

步骤7

在面团中间抹馅，一个巴掌轻轻抓起来。 tips：如果只有肉馅，稍微抓一下，就能黏糊在一起。有不少绿叶菜没有粘性，抓起来还需要再捏一捏。
青菜肉云吞的做法图解8

步骤8

水开入锅煮4分钟就可以了。
青菜肉云吞的做法图解9

步骤9

鲜掉眉毛的小馄饨，3岁多的小柚子一口一个，直呼好吃好吃真好吃。有牛肉、鳕鱼、青菜、南瓜、主食面粉，一餐一碗营养足足的。

青菜肉云吞的烹饪技巧

柚妈说： 馄饨包好之后，预留好当天要吃的部分，把剩下的分包冷冻起来（未煮之前）。赶上没有时间给宝宝做辅食的时候，就取出一小包，给宝宝煮熟后即可开吃。妈妈上班了让婆婆拿出来煮给小宝吃，也是妈妈味道美美的一餐啊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-28

©本菜谱的做法由 粗壮的酸豆角很可疑 编写，未经授权不得转载

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