养生红糖发糕

2.6万 浏览 254 收藏
收藏
四月微雨
四月微雨 四月微雨
＋ 关注


秋冬进补不二之选养生红糖发糕，红糖要比较白糖更健康，蒸就可以做出好吃QQ的口感。要不要试试。 模具： 直径17CM 6寸模具

养生红糖发糕的用料

面粉 350g 红糖 66g
赤砂糖 60g 酵母 4g
温水 230ml

养生红糖发糕的做法

养生红糖发糕的做法图解1

步骤1

做好红糖发糕切件组织图
养生红糖发糕的做法图解2

步骤2

准备好食材，面粉350g、红糖66g、赤砂糖60g、酵母4g、温水230ml。
养生红糖发糕的做法图解3

步骤3

红糖、赤砂糖混合入容器内，加温水150ml，搅拌均匀至糖融化。
养生红糖发糕的做法图解4

步骤4

温水80ml加入酵母，搅拌至酵母融化。
养生红糖发糕的做法图解5

步骤5

酵母也加入红糖液内搅拌均匀。
养生红糖发糕的做法图解6

步骤6

面粉过筛，加入搅拌好的红糖酵母液，搅拌成均匀的面团。
养生红糖发糕的做法图解7

步骤7

将和好的面团放入不粘模具内
养生红糖发糕的做法图解8

步骤8

在温暖处发酵40分钟左右，发酵至1～2倍大即可。
养生红糖发糕的做法图解9

步骤9

将发酵好的面团表面放入红枣，压入面团内。
养生红糖发糕的做法图解10

步骤10

锅上汽后蒸32分钟。我用蒸烤箱也是蒸32分钟。
养生红糖发糕的做法图解11

步骤11

香香的蒸红糖发糕就做好啦。立即脱模，冷却后切块即可食用

养生红糖发糕的烹饪技巧

1、食材内红糖赤砂糖可都用红糖来制作。 2、食材内面粉可用家里普通面粉制作。 3、发酵面团的温度建议38度以下，湿度65%。可在蒸锅里进行发酵，下面放着温水把发糕放进去盖上盖子发酵就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-30

©本菜谱的做法由 四月微雨 编写，未经授权不得转载

养生红糖发糕的其他做法更多

养生红糖发糕的全部作品

上传我做的这道菜

养生红糖发糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 养生红糖发糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 养生红糖发糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活