番茄蔬菜鸡蛋汤

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做法简单，清爽少油，微酸开胃的素食汤。

番茄蔬菜鸡蛋汤的用料

番茄 1个 小白菜 几根
鸡蛋 1个 水发木耳 几朵
植物油 少许 盐 半勺
生抽 几滴 葱花儿 少许

番茄蔬菜鸡蛋汤的做法

番茄蔬菜鸡蛋汤的做法图解1

步骤1

将小白菜洗净，放入热水中焯到半熟后捞出，用冷水冲一下。
番茄蔬菜鸡蛋汤的做法图解2

步骤2

将焯好的小白菜挤净水分，切成小段，水发木耳切条。
番茄蔬菜鸡蛋汤的做法图解3

步骤3

汤锅中加少许油，爆香葱花后加适量冷水，水中加盐和几滴生抽煮沸。
番茄蔬菜鸡蛋汤的做法图解4

步骤4

将西红柿切块放入沸腾的水中，煮两三分钟后，加入木耳和小白菜。
番茄蔬菜鸡蛋汤的做法图解5

步骤5

再煮一两分钟，到水沸腾。
番茄蔬菜鸡蛋汤的做法图解6

步骤6

倒入加盐打散的蛋液，搅匀到蛋液凝固后，盛出即可。
番茄蔬菜鸡蛋汤的做法图解7

步骤7

成品图
番茄蔬菜鸡蛋汤的做法图解8

步骤8

成品图

番茄蔬菜鸡蛋汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-01

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