清炒蛏子

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燕子的洋
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对于不会烧菜的小白来说，海鲜绝对是最容易上手操作的，蒸和爆炒又能保证最鲜美的味道～蛏肉又含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能，胖乎乎的肉肉特别诱人，试试看吧。

清炒蛏子的用料

新鲜蛏子 500g 盐 少许
黄酒 适量 葱丝 少许
姜片 少许 玉米油 适量

清炒蛏子的做法

清炒蛏子的做法图解1

步骤1

蛏子买回来后 先放水里让它把沙吐净 炒之前清洗一下备用
清炒蛏子的做法图解2

步骤2

锅热后放油
清炒蛏子的做法图解3

步骤3

放入葱丝姜片爆香
清炒蛏子的做法图解4

步骤4

大火速度翻炒一下
清炒蛏子的做法图解5

步骤5

加盐翻炒
清炒蛏子的做法图解6

步骤6

加料酒适量继续翻炒
清炒蛏子的做法图解7

步骤7

全部开壳之后就能关火盛出装盘了 我买的个头比较大 肉质鲜美
清炒蛏子的做法图解8

步骤8

摆个盘 来～张嘴

清炒蛏子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-01

©本菜谱的做法由 燕子的洋 编写，未经授权不得转载

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