照烧猪排

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美味的肉肉也可以当减脂餐哦！今天我们来做一款照烧猪排，简单营养美味。
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照烧猪排的用料

里脊肉 一片 料酒 半勺
生抽 半勺 胡椒粉 适量
生姜粉 适量 辣椒粉 适量
花椒粉 适量 食用油 适量
照烧酱 适量 盐 适量
生菜 两片

照烧猪排的做法

#刘畊宏女孩减脂饮食#照烧猪排的做法图解1

步骤1

里脊肉一块去除白肉。
#刘畊宏女孩减脂饮食#照烧猪排的做法图解2

步骤2

用松肉锤把猪排排松散。
#刘畊宏女孩减脂饮食#照烧猪排的做法图解3

步骤3

加上生抽，料酒，胡椒粉，花椒粉，生姜粉，辣椒粉，适量盐腌制十分钟以上。
#刘畊宏女孩减脂饮食#照烧猪排的做法图解4

步骤4

反正面沾上一层裹粉，裹粉可以用普通面粉代替。
#刘畊宏女孩减脂饮食#照烧猪排的做法图解5

步骤5

平底锅加热后刷一层底油，待油温升高后调小火，把猪排放入锅中煎。
#刘畊宏女孩减脂饮食#照烧猪排的做法图解6

步骤6

由于猪排片薄，肉也拍松散了，非常容易熟，大约2-3分钟即可成熟，不要煎的过火，肉质会变老。
#刘畊宏女孩减脂饮食#照烧猪排的做法图解7

步骤7

煎好的猪排扒拉到一边，锅稍微倾斜倒入一勺左右的照烧酱。
#刘畊宏女孩减脂饮食#照烧猪排的做法图解8

步骤8

我用的味达美的照烧酱，没有照烧酱可以用普通豆瓣酱自己调制喜欢的口味。
#刘畊宏女孩减脂饮食#照烧猪排的做法图解9

步骤9

添一勺清水，搅拌烧开。
#刘畊宏女孩减脂饮食#照烧猪排的做法图解10

步骤10

猪排切成条状。
#刘畊宏女孩减脂饮食#照烧猪排的做法图解11

步骤11

用片生菜铺底，放上切好的猪排，浇上照烧酱汁，味道绝了！

照烧猪排的烹饪技巧

1.猪排一定拍松散，腌制易入味，煎的时间容易熟。 2.煎至时间不易过长，肉质容易变老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-13

©本菜谱的做法由 彭豆美食 编写，未经授权不得转载
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