烧海鱼

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lrene安妮洁
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亲戚家送来的海鱼，说特别好吃 我家不怎么爱吃，没想到做出来还挺好吃的。

烧海鱼的用料

海鱼 4条 姜片 3片
花椒粒 8颗 青辣椒 2根
干红辣椒 3根 小葱 一根
冰糖 4颗 蒜苗 2根
蒜 4瓣 土豆 1个(可不要)
老抽 5ml 鸡精 5g

烧海鱼的做法

烧海鱼的做法图解1

步骤1

干海鱼4只
烧海鱼的做法图解2

步骤2

用温水泡软
烧海鱼的做法图解3

步骤3

准备好大部分材料，蒜，辣椒，蒜苗，冰糖，姜片，葱
烧海鱼的做法图解4

步骤4

锅里倒入足够多的油，放入泡软后清洗过的海鱼炸至两面金黄
烧海鱼的做法图解5

步骤5

炸好的海鱼放一边，锅里的油放入冰糖小火炒化
烧海鱼的做法图解6

步骤6

依次放入姜片，红辣椒，青辣椒，蒜，花椒粒，小火炒香
烧海鱼的做法图解7

步骤7

倒入提前切块的土豆，翻炒均匀后倒入纯净水
烧海鱼的做法图解8

步骤8

放入蒜苗提香，倒入老抽
烧海鱼的做法图解9

步骤9

汤开了后放入海鱼，可以切块，味道更好，我没有切，实话是为了拍照，哈哈 放锅里闷煮8分钟，开了以后小火！
烧海鱼的做法图解10

步骤10

摆盘把！

烧海鱼的烹饪技巧

海鱼一定提前泡软，不用放盐了！ 放入糖是为了上色，当然味道也很好。 蒜苗很香，这几天正吃呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-01

©本菜谱的做法由 lrene安妮洁 编写，未经授权不得转载

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