宝宝辅食：蝴蝶蒸蛋

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宝贝吃的就要五彩缤纷，哈哈哈~ 本身就已经很鲜美，无需再用其他调味，蒸蛋上面放上蝴蝶面，好吃又好看 用了3粒干贝，含丰富多样的氨基酸，以及钙锌，味道鲜美改善宝宝食欲，鸡蛋提供优质蛋白和维生素A、卵磷脂等营养素。 适合宝宝年龄：10个月以上 难度：易 时间：操作时间10分钟 工具：煮锅、蒸锅等

宝宝辅食：蝴蝶蒸蛋的用料

鸡蛋 1个（50g左右） 水 75g（和面用）
蝴蝶面 20个左右 干贝 3g
黑芝麻牡蛎粉 一点点(调味用)

宝宝辅食：蝴蝶蒸蛋的做法

宝宝辅食：蝴蝶蒸蛋的做法图解1

步骤1

提前用温水将干贝泡发，把泡发好的干贝撕成丝，这样宝宝比较好咀嚼。 》干贝本身味道是咸的，一般可以提前1个小时左右浸泡，一方面可以将干贝泡软宝宝更好咬，另外一方面也可以泡掉一些盐分。
宝宝辅食：蝴蝶蒸蛋的做法图解2

步骤2

另外准备一个碗，打入鸡蛋和75ml左右饮用水，用蛋抽或者筷子打散均匀。
宝宝辅食：蝴蝶蒸蛋的做法图解3

步骤3

将步骤2中准备好的鸡蛋液过筛，可以多过筛一次哈，过筛后成品口感会更加细腻哦，过完筛后倒入蒸碗中。
宝宝辅食：蝴蝶蒸蛋的做法图解4

步骤4

放入蒸锅，水开后中大火先蒸10分钟左右。 》蒸的时候，盖子可以稍稍留一条缝。 》蒸的时间大家根据自己火力大小适当调整。
宝宝辅食：蝴蝶蒸蛋的做法图解5

步骤5

蒸的时候开始煮蝴蝶面，中火3-4分钟，时间不要太长，不然很容易变成黏糊糊的，蝴蝶面等会还要和鸡蛋一起蒸一段时间。 》煮的时间大家根据蝴蝶面情况调整哦。
宝宝辅食：蝴蝶蒸蛋的做法图解6

步骤6

将煮好的蝴蝶面捞出，马上散开放，不散开放容易黏在一起。
宝宝辅食：蝴蝶蒸蛋的做法图解7

步骤7

干贝鸡蛋蒸10分钟后打开盖子，将步骤5中的蝴蝶面用筷子夹起来整齐放在上面，重新盖上盖子蒸5分钟左右即可。
宝宝辅食：蝴蝶蒸蛋的做法图解8

步骤8

出锅，小芽最后在上面还撒了一点牡蛎黑芝麻粉调味，又香又鲜美~

宝宝辅食：蝴蝶蒸蛋的烹饪技巧

Hi，你好！ 我是营养师和健康管理师窝小芽 用五年时间走遍世界各地 学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物 只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-04

©本菜谱的做法由 有潜力的碧根果 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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