芙妞多

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芙妞多 早餐不知道吃什么，那就来做份芙妞多吧，比蛋糕的口感更细腻，也不会像芝士蛋糕跟乳酪蛋糕吃多了会腻，搭配上泡了朗姆酒的蔓越莓，让芙妞多的口感更丰富。

芙妞多的用料

蔓越梅 25克 朗姆酒 10克
鸡蛋 1颗 细砂糖 15克
低筋面粉 25克 淡奶油 135克
牛奶 100克 炼乳 5克
盐 1小撮 黄油 15克

芙妞多的做法

芙妞多的做法图解1

步骤1

容器内加入蔓越莓，加白朗姆酒搅拌均匀，泡半个小时
芙妞多的做法图解2

步骤2

泡好的蔓越莓明显比之前膨胀一点，摸上去湿湿的，软软的
芙妞多的做法图解3

步骤3

容器内加一颗鸡蛋跟15克细砂糖
芙妞多的做法图解4

步骤4

用蛋抽快速搅拌均匀，没有细砂糖颗粒
芙妞多的做法图解5

步骤5

过筛低筋面粉，加入一小撮盐
芙妞多的做法图解6

步骤6

继续用蛋抽画Z字搅拌均匀，无干粉颗粒
芙妞多的做法图解7

步骤7

加入淡奶油，牛奶跟炼乳
芙妞多的做法图解8

步骤8

用蛋抽将材料搅拌均匀，烤箱预热180度
芙妞多的做法图解9

步骤9

黄油装容器内，小火加热熬至黄油全部融化，呈焦糖色，之后放一旁备用
芙妞多的做法图解10

步骤10

将蔓越莓捞出，铺在烤盘底
芙妞多的做法图解11

步骤11

倒入搅拌均匀的面糊
芙妞多的做法图解12

步骤12

淋上焦糖黄油
芙妞多的做法图解13

步骤13

用刮刀将焦糖黄油刮均匀一些
芙妞多的做法图解14

步骤14

入烤箱190度烤15分钟，之后转18度烤20分钟
芙妞多的做法图解15

步骤15

出炉取出降温，不烫手时吃起来，口感最好吃
芙妞多的做法图解16

步骤16

成品图
芙妞多的做法图解17

步骤17

成品图

芙妞多的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-05

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