冰糖雪梨盅[治疗小儿咳嗽]

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冬天是流感高发期，雾霾，空气质量很不好，孩子咳嗽老不好，这个冰糖雪梨盅吃上三四个孩子就不咳嗽了(是普通感冒咳嗽，不是家族史、遗传性咳嗽或哮喘)，这个方子是老土方，希望对大家有所帮助~ 1.冰糖雪梨能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热，伤津口渴等。 2.冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎，百日咳，慢性咽炎等病症有很好的治疗作用，经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热，滋阴润肺。 3.冰糖雪梨除了润肺止咳以外，还有美容养生，滋润皮肤，抗皱美白的功效，是爱美之士最好的补品。

冰糖雪梨盅的用料

雪梨一个	老冰糖三块
花椒三粒	枸杞 11颗

冰糖雪梨盅的做法

步骤1

准备好所有材料，(花椒不要放太多，味浓，三粒就够了，花椒和冰糖当药引子用，必须是单数，或3.5.7按这种顺序放，放三块冰糖就很甜啦)

步骤2

雪梨用盐把皮清洗干净，用厨房纸擦干水份

步骤3

用挖球器从顶部三分之一处分开

步骤4

把里面挖空注意不要把底部挖透，避免漏水

步骤5

上面也掏空如图，

步骤6

锅里多加一点水避免水份蒸发把锅融化，梨子里面放适量冰糖，花椒，用牙签固定住，放盘子里，然后放入蒸锅，大火烧开转中火蒸20分钟左右

步骤7

20分钟结束，加入枸杞再蒸5分钟左右即可 (不喜欢枸杞的也可以不放)

步骤8

蒸好凉晾，温热就可以吃了，孩子胃口小，只喝水，大人把梨吃掉，避免浪费，如果孩子喜欢吃也可以把梨一起吃下很好吃

步骤9

一般普通咳嗽，吃三四个就好了，咳嗽厉害的多吃几个，

步骤10

家里有孩子的不妨试一试，效果很管用，比吃药打针实惠多了

冰糖雪梨盅的烹饪技巧

1.花椒最多放三粒，怕味道太浓孩子不爱喝，为什么冰糖和花椒要放三粒呢因为中医配方一般单数是一味药，当药引子用，这是老一辈的土方子很管用。 2.孩子胃口小，只喝水，大人把梨吃掉，避免浪费孩子如果喜欢吃，也可以把梨一起吃掉，很好吃的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-07

©本菜谱的做法由米粒爱奇异果编写，未经授权不得转载

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