盐菜炒鸡胗------开胃菜

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很多人说一到冬季食欲就特别好 我倒相反，这几天基本米饭倒个尖尖就不吃了 鸡胗买回来好久了一直丢在冷冻室 觉得再不吃就要丢掉了 刚好家里有炒好的盐菜 就丢了些进去 却意外的好吃 今天吃了些，准备明儿个一早熬点粥配配

盐菜炒鸡胗-的用料

鸡胗 12个 小米辣 六个
盐菜 半碗 生姜 3g
大蒜 3g 泡椒 六个
豆瓣酱 一大勺 青椒 一个
盐 适量 鸡粉 0.1g

盐菜炒鸡胗-的做法

盐菜炒鸡胗------开胃菜的做法图解1

步骤1

最好买新鲜的一点的鸡胗，不要买冰冻的 买回来清洗干净后切成稍微厚一点的片，别太厚啊
盐菜炒鸡胗------开胃菜的做法图解2

步骤2

切好之后用水彻底清洗干净血水，直接水龙头下面冲洗即可
盐菜炒鸡胗------开胃菜的做法图解3

步骤3

加入适量胡椒粉，料酒，生抽，油，生粉拌匀 腌制一会儿
盐菜炒鸡胗------开胃菜的做法图解4

步骤4

我们自家做的盐菜。没有的话用雪菜也可以啊
盐菜炒鸡胗------开胃菜的做法图解5

步骤5

生姜大蒜切片儿
盐菜炒鸡胗------开胃菜的做法图解6

步骤6

小米辣切斜段，泡椒也切小段，这个提味儿的一定要放的
盐菜炒鸡胗------开胃菜的做法图解7

步骤7

锅里上油，烧热，大火放入腌制好的鸡胗片快速翻炒至熟 时间不能久，会柴 盛起来待用 记住的是炒过以后会出很多水，倒掉不用
盐菜炒鸡胗------开胃菜的做法图解8

步骤8

重新洗锅上油，生姜大蒜爆香，再倒入小米辣和泡椒段继续爆香
盐菜炒鸡胗------开胃菜的做法图解9

步骤9

一大勺豆瓣酱丢进去小火炒出红油
盐菜炒鸡胗------开胃菜的做法图解10

步骤10

加入盐菜炒香
盐菜炒鸡胗------开胃菜的做法图解11

步骤11

先前炒好的鸡胗片放进去转大火快速翻炒
盐菜炒鸡胗------开胃菜的做法图解12

步骤12

青椒段这个时候可以丢进去，太早丢进去太熟了颜色就不好看了 青椒只是提色作用，做菜不光要好吃，还要好看
盐菜炒鸡胗------开胃菜的做法图解13

步骤13

适量盐，鸡粉，糖提味
盐菜炒鸡胗------开胃菜的做法图解14

步骤14

哈哈，一看就流口水吧 超级下饭的一道菜，早上配稀饭，配米饭 长胖了别怪我哦
盐菜炒鸡胗------开胃菜的做法图解15

步骤15

鸡胗和盐菜的搭配 这几天没有啥食欲的我终于多吃一点一点饭
盐菜炒鸡胗------开胃菜的做法图解16

步骤16

来个近照给你们瞅瞅
盐菜炒鸡胗------开胃菜的做法图解17

步骤17

很好吃的酱鸭
盐菜炒鸡胗------开胃菜的做法图解18

步骤18

接受生活中的不如意， 才算真正的接受了生活； 允许自己偶有的不完美， 才是更好的接受了真实的自己。

盐菜炒鸡胗-的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-10

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