巧克力蛋糕棒棒糖

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巧克力蛋糕棒棒糖的用料

低筋面粉 80g 鸡蛋（全） 2个
安佳黄油 30g 白沙糖 45g
各种颜色的巧克力 适量 各种颜色糖果 适量

巧克力蛋糕棒棒糖的做法

巧克力蛋糕棒棒糖的做法图解1

步骤1

首先准备好模具，我是用金属模具，淘宝上买的，我个人认为硅胶模具不是很安全和卫生。
巧克力蛋糕棒棒糖的做法图解2

步骤2

1，低筋面粉过筛

步骤3

2，加入鸡蛋2个（全蛋液）

步骤4

3，加入白砂糖45g

步骤5

4，先用手动打蛋器搅拌均匀，然后改用电动打蛋器打发至钿腻浓稠纹路（先用低速打发，再中速到高速。）

步骤6

5，倒入过筛的低筋面粉80g，用翻拌手法，千万不可用z字搅拌，就像做戚风蛋糕一样的翻拌手法。

步骤7

6，倒入事先融化好的黄油。

步骤8

7，预热烤箱上下管170度10分钟。

步骤9

8，把搅拌好的面糊倒入裱花袋里，然后挤进模具里面，注意：面糊要高出模具一点点，最后盖上盖子。
巧克力蛋糕棒棒糖的做法图解10

步骤10

9，烤箱上下管170度，烘烤15分钟左右（要根据自己家里的烤箱，我是东陵DL-Ｋ40，38升，要时刻观察烤箱内情况。

步骤11

10，出炉后迅速打开盖子冷却。

步骤12

11，准备一点巧克力（不管什么颜色都可以）隔水融化。
巧克力蛋糕棒棒糖的做法图解13

步骤13

12，用棒棒挑一点融化好的巧克力沾到蛋糕胚上，迅速插上棒棒，等巧克力干了，棒棒柄就牢固了。
巧克力蛋糕棒棒糖的做法图解14

步骤14

13，再准备各种自己喜欢的彩色巧克力融化，各种色彩的巧克力，千万不可以同时融化，要一个一个进行，然后把带柄蛋糕胚在融化好的巧克力里面滚一圈。
巧克力蛋糕棒棒糖的做法图解15

步骤15

14，最后撒上少许糖果装饰就完成了！

巧克力蛋糕棒棒糖的烹饪技巧

1，巧克力棒棒糖模具，个人建议最好用金属的安全和卫生。 2，彩色巧克力不要同时间融化，这样很容易干了。 3，最好2-3天要吃掉，否则要坏了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-14

©本菜谱的做法由 阿彭爱烘焙 编写，未经授权不得转载

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