西红柿打卤面

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今天周末，早上睡了个懒觉，起床后立马做了一份家人最喜欢的西红打卤面。西红柿打卤面做起来简单快手，营养丰富，特别适合忙碌的早晨。

西红柿打卤面的用料

西红柿 2只 鸡蛋 2只
生姜 3克 盐 2克
高汤 800克 香菜沫 1克
糖 2克

西红柿打卤面的做法

西红柿打卤面#10分钟早餐大挑战#的做法图解1

步骤1

西红柿去皮。想要西红柿打卤面的口感好，最重要的是一定要将西红柿去皮
西红柿打卤面#10分钟早餐大挑战#的做法图解2

步骤2

将去皮的西红柿切成小丁，更容易煮烂。
西红柿打卤面#10分钟早餐大挑战#的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散加入少许清水，这样炒出来的鸡蛋滑嫩，口感好，也易吸收。
西红柿打卤面#10分钟早餐大挑战#的做法图解4

步骤4

将鸡蛋倒入锅中，滑散。
西红柿打卤面#10分钟早餐大挑战#的做法图解5

步骤5

锅里放入生姜沫炒香，再将西红柿丁投入一起翻炒。西红柿为寒性蔬菜，加入生姜，不仅可以综合西红柿的寒性，还能使汤汁更加鲜美。
西红柿打卤面#10分钟早餐大挑战#的做法图解6

步骤6

炒好的鸡蛋加入西红柿里，倒入高汤，炖煮上10分钟，加入盐，糖，西红柿卤就做好了。
西红柿打卤面#10分钟早餐大挑战#的做法图解7

步骤7

将西红柿卤倒入煮好的面条上，放上香菜沫，西红柿打卤面就做好。

西红柿打卤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-16

©本菜谱的做法由 爱糖果 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 煮 午餐 主食 面条

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