冬天不长膘系列：姬松茸木耳炒鸡蛋

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莉莉菲
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新鲜的姬松茸，和木耳搭配，虽然是素菜，但是很鲜美爽口。 用了无味的葵花籽油，在冬天里吃起来更清爽无负担。

ľ的用料

姬松茸 5只 干木耳 30克
鸡蛋 3枚 小葱 1棵
多力葵花籽油 80克 盐 3克

ľ的做法

冬天不长膘系列：姬松茸木耳炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

姬松茸洗干净切片，小葱切段；
冬天不长膘系列：姬松茸木耳炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

木耳提前浸泡1小时，然后洗干净稍切碎沥干水；
冬天不长膘系列：姬松茸木耳炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

把鸡蛋敲碗里搅散，热锅倒点油炒到半凝固盛出待用；
冬天不长膘系列：姬松茸木耳炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

锅烧热重新倒入多点油；
冬天不长膘系列：姬松茸木耳炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

下姬松茸爆炒几下；
冬天不长膘系列：姬松茸木耳炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

加入木耳继续炒至软；
冬天不长膘系列：姬松茸木耳炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

加入鸡蛋拌炒均匀；
冬天不长膘系列：姬松茸木耳炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

加入葱段拌炒均匀，加盐调味出锅。

步骤9

◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
冬天不长膘系列：姬松茸木耳炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

成品1
冬天不长膘系列：姬松茸木耳炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

成品2
冬天不长膘系列：姬松茸木耳炒鸡蛋的做法图解12

步骤12

成品3

ľ的烹饪技巧

1、炒木耳的时候容易跳溅，要小心防烫； 2、木耳比较吸油，炒的过程中容易粘锅，要翻得快，视情况可以适量加点油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-18

©本菜谱的做法由 莉莉菲 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 炒 家常菜 快手菜

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