红丝绒海绵蛋糕

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今天要做的这款是海绵蛋糕，是所有蛋糕中最简单的一个做法，鸡蛋不用分离，全蛋打发，这就大大减少了消泡的机会，做出来的口感干干的很蓬松柔软，非常的好吃，吃一口就忘不了！

红丝绒海绵蛋糕的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 50克
白糖 50克 玉米油 20克
红丝绒液 5克 黄油（涂抹模具） 适量

红丝绒海绵蛋糕的做法

红丝绒海绵蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好材料
红丝绒海绵蛋糕的做法图解2

步骤2

模具内壁涂抹上软化的黄油备用
红丝绒海绵蛋糕的做法图解3

步骤3

鸡蛋打入容器中，一次性加入全部的白糖
红丝绒海绵蛋糕的做法图解4

步骤4

用电动打蛋器打发至蓬松发白，提起打蛋器时滴落纹路不易消失即可
红丝绒海绵蛋糕的做法图解5

步骤5

加入红丝绒液，用刮刀翻拌均匀
红丝绒海绵蛋糕的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉，继续用刮刀翻拌均匀
红丝绒海绵蛋糕的做法图解7

步骤7

加入玉米油，继续用刮刀翻拌均匀
红丝绒海绵蛋糕的做法图解8

步骤8

再装入裱花袋中
红丝绒海绵蛋糕的做法图解9

步骤9

把面糊挤入模具中，提起模具震一震，震出大气泡
红丝绒海绵蛋糕的做法图解10

步骤10

放入预热好的烤箱，上下火150度，中层40分钟，烤好趁热脱模晾凉
红丝绒海绵蛋糕的做法图解11

步骤11

成品图
红丝绒海绵蛋糕的做法图解12

步骤12

图二

红丝绒海绵蛋糕的烹饪技巧

烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-20

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载

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