咸水千层糕

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小家碧玉乀
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ǧ的用料

猪肉 腊肠
干虾仁 花生
葱 蒜子
米浆或现成(粘米粉) 玉米淀粉

ǧ的做法

咸水千层糕的做法图解1

步骤1

材料集合
咸水千层糕的做法图解2

步骤2

所有材料切碎。我比较懒，全部用搅拌机磨好的。
咸水千层糕的做法图解3

步骤3

放油，盐，酱油炒熟备用。
咸水千层糕的做法图解4

步骤4

米提前两小时泡好，用豆浆机放适量水磨好，过滤得渣再继续磨，步骤重复。
咸水千层糕的做法图解5

步骤5

磨好的米浆，加适量水，不要放太多水，要浓稠一点才好。
咸水千层糕的做法图解6

步骤6

磨好的米浆加入适量玉米淀粉搅拌均匀。
咸水千层糕的做法图解7

步骤7

米浆放入炒好的材料，搅拌均匀。用筷子沾下试试味道，如果不够味继续放盐，直到满意为止。
咸水千层糕的做法图解8

步骤8

盆子刷上一层油
咸水千层糕的做法图解9

步骤9

把适量米浆舀到盆子里蒸2分钟，再舀适量米浆铺上蒸2分钟，再继续重复步骤。
咸水千层糕的做法图解10

步骤10

完成了。
咸水千层糕的做法图解11

步骤11

再切适量从撒上。此步骤可省略
咸水千层糕的做法图解12

步骤12

切成小块
咸水千层糕的做法图解13

步骤13

可以吃啦～

ǧ的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-21

©本菜谱的做法由 小家碧玉乀 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 家常菜 蒸锅 锅具

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