圣诞芝士爆浆流心半熟蛋糕

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筋节粥05129
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本意想着是一打开绿色的蛋糕流出来红色的爆浆，然而做出来是自动分层的(◎｀・ω・´)人(´・ω・｀*)但是也还好啦，味道也不错，就记录一下吧。

#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞芝士爆浆流心半熟蛋糕的用料

蛋黄@ 4个 细砂糖@ 15g
牛奶@ 15g 蜂蜜@ 15g
玉米油@ 15g 奶油奶酪@ 110g
细砂糖 30g 盐 1g
低粉 50g 蛋白 4个
抹茶粉 3g red velvet 3g

#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞芝士爆浆流心半熟蛋糕的做法

#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞芝士爆浆流心半熟蛋糕的做法图解1

步骤1

6寸活底圆模，用油纸包好。
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞芝士爆浆流心半熟蛋糕的做法图解2

步骤2

奶油奶酪室温软化，将所有标@的材料混合均匀，混合好了一种再加入另一种后平均分成两份。取其中一份加入red velvet。
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞芝士爆浆流心半熟蛋糕的做法图解3

步骤3

另一份筛入低粉和抹茶粉，混合均匀，我直接用电动打蛋器低速混合的。
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞芝士爆浆流心半熟蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白一次性加入盐和糖打至硬性发泡。
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞芝士爆浆流心半熟蛋糕的做法图解5

步骤5

用切拌的方法分三次将蛋白混入绿色面糊。
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞芝士爆浆流心半熟蛋糕的做法图解6

步骤6

将绿色面糊倒入模具。
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞芝士爆浆流心半熟蛋糕的做法图解7

步骤7

红色面糊从高处倒入模具中央。
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞芝士爆浆流心半熟蛋糕的做法图解8

步骤8

烤箱中层上下火170度20分钟，开始吃吧。
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞芝士爆浆流心半熟蛋糕的做法图解9

步骤9

分层也很漂亮。

#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞芝士爆浆流心半熟蛋糕的烹饪技巧

脱模时一定要非常小心，因为底很软很软的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-23

©本菜谱的做法由 筋节粥05129 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蛋糕 烘焙 甜 烤

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