田园汉堡

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对于一个医生来讲，营养又抗饿的早餐如同氧气般被需要，而今年的冬至时节，猪肉被封杀，鸡肉便成了无可替代的食材，多样化便更显重要了。

田园汉堡的用料

鸡蛋 二个 胡萝卜 一根
酱油 适量 香油 适量
盐 适量 生菜 三片
淀粉 适量 鸡肉 半块
耗油 适量 大葱 一段
食用油 适量 汉堡坯 一个
沙拉酱 适量

田园汉堡的做法

田园汉堡的做法图解1

步骤1

鸡肉洗好先切条再切丁，最后剁成沫
田园汉堡的做法图解2

步骤2

大葱切沫和剁好的鸡肉放不大碗里
田园汉堡的做法图解3

步骤3

胡萝卜我是用神器擦碎的，比切的更容易变软，然后用热水烫一下
田园汉堡的做法图解4

步骤4

烫过以后同样剁碎
田园汉堡的做法图解5

步骤5

加入一个鸡蛋，加入各种调味品和均，必须加入适量面粉，不然后面不容易成形
田园汉堡的做法图解6

步骤6

平底锅少油，煎一下，让肉饼定形，我分成了四个小饼，大小和汉堡坯差不多
田园汉堡的做法图解7

步骤7

煎好盛出包上保鲜膜上锅蒸10分钟
田园汉堡的做法图解8

步骤8

用这10分钟做鸡饼，先用水兑开一点面粉，无颗粒后打入一个鸡蛋，用六寸平底锅可以出二到三张鸡饼
田园汉堡的做法图解9

步骤9

汉堡坯我用了现成的，在微波炉里叮一下，勤劳的宝宝也可以自己做
田园汉堡的做法图解10

步骤10

最后汉堡底，生菜，鸡肉饼，蛋饼，沙拉酱，汉堡的顺序排起来就可以开动了

田园汉堡的烹饪技巧

第一肉馅中一定要放些面粉，否则会散，第二鸡饼的蛋液中加的一定是面粉，加淀粉很难在锅中摊平，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-23

©本菜谱的做法由 虫虫hgn 编写，未经授权不得转载

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