南瓜麦糕

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【小贴士】 1.南瓜最好用板栗南瓜，水分较少。 2.黑巧建议用甜度较低的。 3.食谱用量为2-3块量。 身处减肥期的人总会对高热量食物抱有幻想，比如:如果有吃起来不容易发胖蛋糕就好了！这次就让本碗和大家分享一道吃起来心里负担没那么重的慕斯蛋糕，少糖少油，味道也不比奶油慕斯蛋糕差。

南瓜麦糕的用料

南瓜泥 500g 奶油 20g
奶油 30g 吉利丁片 15g
麦片和黑巧 适量 甜菊糖 适量

南瓜麦糕的做法

南瓜麦糕的做法图解1

步骤1

蒸熟板栗南瓜，打成泥。冷水泡发吉利丁片。
南瓜麦糕的做法图解2

步骤2

取500g和奶油、牛奶混合。
南瓜麦糕的做法图解3

步骤3

南瓜泥变温热后加入吉利丁片。
南瓜麦糕的做法图解4

步骤4

按个人口味加入适量盐和甜菊糖。
南瓜麦糕的做法图解5

步骤5

放入用保鲜膜包好的模具中，冷藏过夜。
南瓜麦糕的做法图解6

步骤6

用微烫的水水浴融化黑巧克力。
南瓜麦糕的做法图解7

步骤7

倒入慕斯圈，盖在提前铺好的麦片上。
南瓜麦糕的做法图解8

步骤8

再铺一层麦片，放入冰箱冷藏15分钟。
南瓜麦糕的做法图解9

步骤9

多余的黑巧可以和麦片一起做成小零食。
南瓜麦糕的做法图解10

步骤10

打发装饰奶油，加点甜菊糖和盐调味。
南瓜麦糕的做法图解11

步骤11

组合装饰好即可。

南瓜麦糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-01

©本菜谱的做法由 多来一碗也能行 编写，未经授权不得转载
分类： 慕斯蛋糕 下午茶 烘焙 甜 蛋糕

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