抹茶蜜豆华夫饼

精品
24.8万 浏览 7646 收藏
收藏
沙小囡
沙小囡 沙小囡
＋ 关注

周末时光，不知道你们的下午茶是如何度过的，平时吃水果呢还是吃甜点呢，一般情况下由于下午的时候，大家都会犯困，所以专门有了这样的一个环节，而囡姐的下午茶基本什么都会吃，有的时候吃水果，而有的时候就会吃一些甜点，说起甜点来，囡姐今天安利给大家的是这道抹茶蜜豆华夫饼，这道甜点在家也能轻松的做，抹茶华夫饼搭配蜜豆椰蓉馅儿，美味挡不住，吃每一口都那么酥脆香甜。

抹茶蜜豆华夫饼的用料

高粉 200克 抹茶粉 10克
椰蓉 20克 蜜豆 80克
奶粉 25克 酵母粉 3克
温水 100克

抹茶蜜豆华夫饼的做法

抹茶蜜豆华夫饼#2018年我学会的一道菜#的做法图解1

步骤1

在高粉中加入抹茶粉，奶粉，酵母粉搅拌均匀。
抹茶蜜豆华夫饼#2018年我学会的一道菜#的做法图解2

步骤2

少量多次加入温水，并用筷子搅拌成雪花状（水量和面粉量大概在1:2，实际操作中根据面粉吸水量和季节适当调整）。
抹茶蜜豆华夫饼#2018年我学会的一道菜#的做法图解3

步骤3

揉起成面团（不用非得揉出什么手套膜，只要将面粉颗粒完全揉匀，揉起成团即可，盖保鲜膜发酵40-60分钟）。
抹茶蜜豆华夫饼#2018年我学会的一道菜#的做法图解4

步骤4

蜜豆馅中加入椰蓉。（这个根据个人口味吧，我家小盆友喜欢这种馅料）
抹茶蜜豆华夫饼#2018年我学会的一道菜#的做法图解5

步骤5

将蜜豆捣碎和椰蓉混合均匀（也可用红豆沙就省去克捣碎的步骤）。
抹茶蜜豆华夫饼#2018年我学会的一道菜#的做法图解6

步骤6

将醒发好的面取出再揉一下排气。
抹茶蜜豆华夫饼#2018年我学会的一道菜#的做法图解7

步骤7

揉匀排好气的面搓成长条圆柱形，切分成大小合适的面剂子。
抹茶蜜豆华夫饼#2018年我学会的一道菜#的做法图解8

步骤8

将面剂子用手按扁，顺边沿向外捏开来成圆饼状（不需要擀面杖，直接手捏开就可以啦，揉透的面不粘手也不粘面板哦，如果你的面揉的不好也没关系，撒点手粉在面板上）。
抹茶蜜豆华夫饼#2018年我学会的一道菜#的做法图解9

步骤9

填上馅料。
抹茶蜜豆华夫饼#2018年我学会的一道菜#的做法图解10

步骤10

用包包子的手法捏起收口。
抹茶蜜豆华夫饼#2018年我学会的一道菜#的做法图解11

步骤11

将所有包好的剂子收口朝下放在面板上。（可以盖个保鲜膜防止表面变干）
抹茶蜜豆华夫饼#2018年我学会的一道菜#的做法图解12

步骤12

华夫饼锅子预热一下，取一个剂子放在正中，盖好（如果不将就形状的同学，可以根据自己华夫饼锅子的大小，一次多放几个剂子）。
抹茶蜜豆华夫饼#2018年我学会的一道菜#的做法图解13

步骤13

两面均匀加热至自己喜欢的颜色即可出锅。
抹茶蜜豆华夫饼#2018年我学会的一道菜#的做法图解14

步骤14

出锅后在面包架上稍微晾一下就好。
抹茶蜜豆华夫饼#2018年我学会的一道菜#的做法图解15

步骤15

冲一杯热饮，搭配各种自己喜欢的水果，一份暖心的下午茶就做好了。
抹茶蜜豆华夫饼#2018年我学会的一道菜#的做法图解16

步骤16

趁热甜蜜的享受吧！

抹茶蜜豆华夫饼的烹饪技巧

1.这款是发面版的华夫饼，所以在面粉的选择和揉制上没有过多的要求，高粉或普通粉都可以。 2.馅料根据个人口味吧，不过囡姐觉得抹茶和蜜豆真真是绝配呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-02

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载

抹茶蜜豆华夫饼的其他做法更多

抹茶蜜豆华夫饼的全部作品

上传我做的这道菜

抹茶蜜豆华夫饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 抹茶蜜豆华夫饼#2018年我学会的一道菜#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 抹茶蜜豆华夫饼#2018年我学会的一道菜#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活