南瓜饼

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香甜软糯的南瓜饼是我家宝贝最喜欢吃的，尝试过很多种做法，还是觉得最好吃的就是豆沙馅和花生芝麻馅的，哈哈，这是我最拿手的一道美食了

南瓜饼的用料

水磨糯米粉 200g 粘米粉 100g
南瓜 适量 细砂糖 适量

南瓜饼的做法

#2018年我学会的一道菜#南瓜饼的做法图解1

步骤1

南瓜去皮，切片（最好是老南瓜，比较甜）
#2018年我学会的一道菜#南瓜饼的做法图解2

步骤2

上锅蒸熟，然后把多余的水份挤掉，尽量挤得干一些
#2018年我学会的一道菜#南瓜饼的做法图解3

步骤3

趁热把蒸好的南瓜和粘米粉、糯米粉，还有白糖一起揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发十分钟左右
#2018年我学会的一道菜#南瓜饼的做法图解4

步骤4

把豆沙馅或者其它的馅料准备好，我做了花生芝麻馅和豆沙馅的
#2018年我学会的一道菜#南瓜饼的做法图解5

步骤5

把揉好的南瓜面团，分成大小均匀的剂子，用拇指按出一个小碗的形状
#2018年我学会的一道菜#南瓜饼的做法图解6

步骤6

把馅料放进去，封口包好
#2018年我学会的一道菜#南瓜饼的做法图解7

步骤7

包好搓圆
#2018年我学会的一道菜#南瓜饼的做法图解8

步骤8

然后按扁，像饼一样
#2018年我学会的一道菜#南瓜饼的做法图解9

步骤9

锅里刷点油，把做好的饼胚放入，小火慢煎，一定要最小火，不然很容易糊的
#2018年我学会的一道菜#南瓜饼的做法图解10

步骤10

煎至两面金黄熟透即可
#2018年我学会的一道菜#南瓜饼的做法图解11

步骤11

香喷喷的南瓜饼就做好啦
#2018年我学会的一道菜#南瓜饼的做法图解12

步骤12

看着就好想吃
#2018年我学会的一道菜#南瓜饼的做法图解13

步骤13

软糯香甜，好吃好吃
#2018年我学会的一道菜#南瓜饼的做法图解14

步骤14

成品
#2018年我学会的一道菜#南瓜饼的做法图解15

步骤15

成品

南瓜饼的烹饪技巧

1.如果南瓜比较甜就不用加糖了 2.糯米粉和粘米粉的比例按个人喜欢调整，喜欢软一点的少加粘米粉，反之则多加 3.和面的时候可以逐量加入南瓜，有的南瓜水份太多，就需要多加一粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-02

©本菜谱的做法由 丫丫Missxie 编写，未经授权不得转载

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