蒜香盐酥鸡

精品
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看了《中餐厅》苏有朋的盐酥鸡特别受欢迎,中外游客都喜欢吃,隔着屏幕被馋到了。平时家里很少吃油炸食物,今天破例炸一次,超好吃全部光盘。

蒜香盐酥鸡的用料

鸡胸肉 两块 3粒
2根 生姜 两三片
生抽 一勺 料酒 一勺
淀粉 3大勺 五香粉 少量
辣椒粉 半勺 黑胡椒粉 少量
椒盐 少量 少许

蒜香盐酥鸡的做法

#2018年我学会的一道菜#蒜香盐酥鸡的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗净去掉筋膜
#2018年我学会的一道菜#蒜香盐酥鸡的做法图解2

步骤2

鸡肉洗净切块备用
#2018年我学会的一道菜#蒜香盐酥鸡的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切末备用
#2018年我学会的一道菜#蒜香盐酥鸡的做法图解4

步骤4

葱姜蒜、生抽、料酒、五香粉、辣椒粉、椒盐跟鸡肉混合拌匀腌制30分钟。
#2018年我学会的一道菜#蒜香盐酥鸡的做法图解5

步骤5

准备一个干净盘子倒入淀粉撒上黑胡椒粉。
#2018年我学会的一道菜#蒜香盐酥鸡的做法图解6

步骤6

腌好的鸡肉块均匀的粘上淀粉
#2018年我学会的一道菜#蒜香盐酥鸡的做法图解7

步骤7

锅中放油加热至六七成,倒入鸡块炸至金黄捞出
#2018年我学会的一道菜#蒜香盐酥鸡的做法图解8

步骤8

炸好的鸡块趁热吃,蘸黄芥末酱或者番茄酱都好吃哦!

蒜香盐酥鸡的烹饪技巧

1.喜欢脆的可以复炸一次。 2.一根筷子插入油锅中周围出现小细泡就可以下鸡肉了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-01-02

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